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좋다는 것은 곧 지역 농산물이 좋다는 뜻이 된다. 원료의 맛을 최대한 끌어내고자 인공감미료도 사용하지 않는다. ‘프리미엄 막걸리' 시장 견인 기대 전통주업계의 오래된 통념 가운데 하나는 '술은 그 집에 사는 귀신이 만든다'는 것이다. 여기서 귀신...

우리술 답사기 https://n.news.naver.com/article/662/0000012648?sid=103

해창막걸리 (2024. 3. 26) [서귀종] 요구르트 같은 걸쭉한 목 넘김과 높은 度數로, 국내 프리미엄 막걸리 시장을 평정한 술이 있다. 국토 최남단 땅끝마을이 있는 해남 해창주조장에서 빚은 '해창막걸리' 다. 해창은 지명으로 '김성모' 의 고 향인 해남...

옆 탁자의 주점 손님들이 신기해서 '저 술 주세요!'라고 따라서 주문하는 일이 빈번해졌다. 주점에서는 일반 막걸리보다 10배나 비싼 프리미엄 막걸리를 굳이 설명하지 않고도 팔 수 있는 상황이 전개되었다. 또 용솟음의 탄산 효과를 관찰하기 좋게 목이...

심지어 혼자 집에서도 다양한 전통주를 쉽게 즐길 수 있는 환경이 마련됐다는 얘기다. 농식품부는 “막걸리는 최근 MZ세대를 중심으로 프리미엄 막걸리 등의 수요 다변화를 이끌고 있으며 증류식 소주는 젊은층의 소비 증가로 2007년부터 꾸준한 성장세를...

살아있으면서도 유통기한이 30일로 늘어난 국순당 생막걸리가 때마침 불어온 막걸리 열풍에 힘입어 성공하게 됩니다. 2018년 막걸리 고급화 추세에 맞춰 내놓은 프리미엄 막걸리, 1000억 유산균막걸리도 큰 성공을 거두게 되죠. 배상면 회장의 자녀들도 술...

전골, 짬뽕 순두부, 무뼈닭발 등 취향에 따라 다양한 안주를 골라 먹을 수 있으니 배를 비우고 갈 것. 주조법을 달리한 프리미엄 막걸리도 준비되어 있으니 다양한 맛에 도전해 보고 싶다면 같이 시켜보자. 황도바지락칼국수 황도바지락칼국수 바지락...

판매하고 그 이외 지역에서는 판매하지 않는다 막걸리의 지역화 시대 그 선두 주자에 <공덕동막걸리>가 있다 서울의 명산 관악산을 등산하고 내려오면서 마실 수 있는 과천도가의 프리미엄 생막걸리 <관악산생막걸리>도 있다 <공덕동막거리> <관악산...

훌쩍 뛰어넘는 이른바 “프리미엄 막걸리”가 인기다. “외관이 일반 막걸리와 달리 고급스러워 특별한 선물용으로 많이 구매되고 있고 막걸리병을 특이한 인테리어 소품으로 활용하는 소장용 목적의 구매 또한 늘고 있다”는 것이다. 이들 프리미엄...