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맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비...

법,찌는법,먹는법★ 공유해 봅니다~~~ 따라해 보세요 #먼저 흐르는물에 헹군후.. #홍게 주둥이를 가위나 칼로 콕 찍어 구멍내서 몸통에 담겨있는 물을 빼줍니다(짠물 빼주는 거에요~) #그리고 입이 아래로 가게 잠시 세워두세요~ #그동안 찜기에 물을 끓여...

특이하게도 피꼬막은 양식한 것이 자연산보다 맛이 좋으며 세 배 정도 비싸다. 산지 경매가 20kg 기준 20만~30만원. 참 ▶ 궁합음식: 마늘 꼬막은 마늘과 함께 먹었을 때 궁합이 가장 좋다. 마늘에 있는 알리신은 꼬막의 비린 맛을 잡아줌과 동시에 꼬막에...

피조개, 피꼬막 등은 맛을 잃고, 특히 굴은 날씨가 따듯해지는 3월부터 10월까지는 먹지 않는게 좋습니다. 우유빛의 독소를 포함하고 있기에 일단 맛이 쓰고, 몸에 좋지도 않다고 합니다. 4~5월은 쭈꾸미/밴댕이도 제철이 된다. 특히, 녀석들은 가격도...