cafe

휘핑크림에 대해 0.15% 넣는다. 펙틴이나 젤라틴 등 응고제를 넣은 것을 독일에서는 자네크림이라고 하며 여기에 초콜릿, 커 피, 후르츠 등을 사용하여 풍미를 준다. 이 자네크림은 토르데과자의 필링으로 사용하는 경우 가 많다. 4. 커스타드 크림...