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#부르고뉴후즈 #부르고뉴루즈 #부르고뉴피노누아 2020 2024.08.28해당카페글 미리보기
올드바인으로 적당한 산도와 탄닌이 균형이 잘 잡힌 와인으로 붉은살 생선, 갈비, 스테이크 등과 아주 잘 어울린다 품종: #피노누아 100%(12개월 배럴 숙성중 20% 새 배럴) 수령: 40년~ / 알콜: 14% / 서빙 17°c 토양: 석회암 / 해발: 250~300m 남향...
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20241101-11월 첫째날 우아한 와인 모임 2024.11.02해당카페글 미리보기
와 샴페인을 같이 즐겼다고 한다. “사실 시가 향은 강해서 와인과 매칭이 안맞아요. 더구나 샴페인은 더욱 델리키트하고 섬세...처칠경의 개인적인 취향이 가장 컸다고 볼수 있지요. 하지만 피노누아로 만든 샴페인은 향이 진해서 맨 마지막에 리치처럼...
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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
weight red) 올드 월드, 즉 유럽에서 생산된 대부분의 와인과 비교적 서늘한 뉴월드의 와인이며, 레드 와인 상당수가 이 분류에 해당한다. 특히 피노 누아르(Pinot Noir) 품종으로 만든 와인이 많다. 향이 꽉 찬 강한 레드 와인(spicy blockbusters) 오크...
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24.08.24 와인모임 후기 2024.08.26해당카페글 미리보기
끼안띠: 파스타 - 쉬라즈: 양고기 나머지는.. 그냥 보통의 아시는 고기류..? 참고로 피노누아는 쿰쿰한 향이 있어서 와인을 즐기다보면 결국 피노누아를 선택해서 먹는다고 하네요🙃 저희 깨단님이 또 아주 매너있게 와인을 따라주시고... 저희 근데.. 진짜...
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간단한 와인안주 브리치즈 구이 만드는법 브리치즈 먹는법 2024.10.26해당카페글 미리보기
풍미를 느낄 수 있습니다. 브리치즈 구이와 잘 어울리는 와인 추천 화이트 와인: 샤르도네, 소비뇽 블랑 로제 와인: 프랑스 로제, 스페인 로제 레드 와인: 피노 누아, 가메이 간단하지만 특별한 와인 안주, 브리치즈 구이! 브리치즈 구이는 간단한 재료...
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피노누아가 내게 건넨 말 2024.04.12해당카페글 미리보기
보졸레 누보는 '가메'라는 독특한 품종으로 만들 지기도 하지요.. 그리고 마야가 질문한 '피노누아'는 대표적인 명품 와인인 '로마네 꽁띠', "라타슈" 를 포함한 부르고뉴 와인을 만드는 포도 품종입니다. 왜 자신이 '피노누아' 와인만을 마시냐는 질문에...
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2024년 동계 와인클래스 멤버 모집(11/23~1/25) 2024.09.15해당카페글 미리보기
3종 테이스팅 🎬 6주차: 부르고뉴 학습 전반 ㅡ 피노누아의 이해 feat. 칠레 피노 ★ 학습 주제 & 키워드 1. 피노누아 품종 특징 feat. 탄닌, 와인색깔, 바디감 2. 와인에서의 산도, 산미 3. 맛있는 피노, 맛없는 피노 차이를 만드는 요소 4. 밭떼기...
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무묭이가 정리해본, 초심자용 마트 가성비 와인 리스트 2024.06.19해당카페글 미리보기
쉬라즈 - 투핸즈 날리듀즈 쉬라즈 (3만원대) 말벡 - 브로켈 말벡 (1만원대) 7. 맑고 여리여리한 레드 와인을 마시고 싶다 -> [피노 누아] 피노 누아는 가성비가 없기로 악명 높은 품종이지만, 그나마 뉴질랜드에서 과실미를 잘 살린 저가형 피노누아가...
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피노누아의 후추향 나는 보이차 2024.07.03해당카페글 미리보기
누아 하는지 알 수 있을만한 와인을 만났습니다 진한 후추향이 일품이네요 약한 산미가 아쉽지만 그동안 마셨던 포도주스맛 피노누아에 비하면 더 와인같아 좋게 느껴집니다 그런데 와인을 홀짝이면 홀짝일수록 왜 낮에 처음 맛본 보이차가 떠오르는 걸까요?