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적당량 만드는 방법 아주까리 잎과 피마자 잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣고...1분 정도 데칩니다. 데친 나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 나물을 접시에 담고 식힙니다. 양념장 만들기 작은 용기에...

놓은 아주까리잎을 싸들고 와서 집에서 아주까리나물/피마자나물 밑반찬만들기 해보았습니다. 음식솜씨 좋은 어머니께서 해 주신맛과는 약간의 차이는 있었지만, 그런대로 맛이 좋습니다. 간단한요리 아주까리나물/피마자나물 밑반찬만들기 *** 아주까리잎...

어머니는 말씀 하셨다. 피마자는 집 안에 심어 놓고 잎을 채취하여 묵나물로 아무 때나 만들기 쉽지만 토란은 일 년에 딱 한 번...그냥 말려 두었다가 먹을 때 삶아서 우려내고 나물로 먹었기 때문이고 피마자잎은 삶아서 묵나물로 만들어야 하였기 때문에...

1개, 집간장 2큰술, 현미유ㆍ들기름 약간씩 <만들기> 1. 부드럽게 삶아진 피마자 잎의 물기를 짠 후 곱게 채 썬다. 2. 그릇에...현미유와 들기름을 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 동글납작하게 부친다. ◆ 나물 삶는 법 1. 하루 전날 말린 나물을 물로 2~3...