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만드는 법: 재료 손질: 감자는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 찬물에 헹궈 전분을 제거한 후 물기를 완전히 빼줍니다. 베이컨은 잘게 썰고, 양파와 피망도 감자와 비슷한 크기로 채 썰어 준비합니다. 재료 섞기: 물기를 제거한 감자채와 썰어둔 베이컨, 양파...

만드는 법 재료 준비: 대패삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거합니다. 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰거나 송송 썰어 준비합니다. 마늘은 편 썰거나 다져줍니다. 양념 만들기: 분량의 양념 재료(간장, 굴소스, 맛술...

근사한 요리가 탄생합니다. 오므라이스의 핵심은 바로 소스입니다. 시판 소스를 사용해도 좋지만, 직접 만든 소스는 훨씬 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 가장 기본적인 오므라이스 소스는 케첩 베이스 소스와 데미글라스 소스, 그리고 화이트 소스 등이...

만드는 법: 꽁치 통조림은 체에 밭쳐 국물을 따라내고, 꽁치는 살만 발라내어 뼈를 제거합니다. 큰 뼈는 제거하고 잔뼈는 그대로 두어도 괜찮습니다. 양파, 청양고추, 대파는 잘게 다집니다. 볼에 손질한 꽁치 살과 다진 양파, 청양고추, 대파를 넣습니다...