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달콤 상큼한 칠리 피시 소스 피시소스 : 베트남의 대표적인 소스. 우리나라 액젓과 비슷하나 짠맛이 덜하다 피시소스 → 까나리 액젓으로 대체 가능 단, 소량만 사용할 것 칠리소스 : 멕시코의 대표적인 고추인 칠리를 사용한 소스로 서양 요리에 두루...

껍질을 활용한 요리로 수박 쏨땀, 수박 간장 피클, 수박 김치말이 국수 등을 추천했다. 열대과일인 파파야를 넣은 타이식 샐러드 '쏨땀'에 파파야 대신 수박껍질을 사용하면 파파야보다 식감이 부드럽고 수분이 많으며 시원하고 향긋한 맛이 돌아 더욱...

맛과 고소한 풍미가 일품이죠. 볶음 쌀국수 소스와 다양한 재료들을 활용하여 맛있는 팟타이를 만들어 보세요. 준비물: 쌀국수...또는 닭고기 숙주나물 계란 숙성된 볶음 쌀국수 소스 (피쉬 소스, 설탕, 라임즙, 타마린드 페이스트 등으로 만든 소스) 다진...

곳이다. 뭄알로이 메뉴를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 팁이 있다. 볶음, 튀김, 구이 메뉴의 프릭남쁠라(피시소스), 프릭남쏭(식초소스) 등을 잘 활용하면 맛이 배가된다. 그리고 기본적으로 태국음식은 소주와 참 잘 어울린다. 반둥식당 미리짜 # 세계가...