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제과업계의 피카소 <피에르 에르메> 마카롱을 맛보다 2010.01.30해당카페글 미리보기
앙젤리나 (몽블랑이 유명한 프랑스 유명 살롱드떼) , 미쉘쇼당 (프랑스 유명 쇼콜라티에), 피에르 마르콜리니(벨기에 유명 쇼콜라티에) 등등 세계적인 케이크, 초콜렛 브랜드를 만날 수 있어요. 이 뿐만 아니라 알랭뒤카스 , 조엘 로뷔숑 등 세계 최고의...
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강력한 일본 핵심도시 지도(도쿄/오사카/후쿠오카) 2008.02.13해당카페글 미리보기
家) 피에르 마르콜리니(PIERRE MARCOLINI) 긴자 타츠타노(銀座 立田野) 긴자 캔들(銀座キャンドル) 히비키(響) 폴 바셋(Paul Bassett) 베이지 도쿄(BEIGE TOKYO) 두부까페 후지노(豆腐カフェフジノ) 수프스톡(Soup Stock) 산사다(三定) 초우친모나카(東京...
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[yuni chan] 보돌이는 유니클로를 입는다 - 일곱째날 2006.10.31해당카페글 미리보기
도착한 피에르 마르콜리니! 건물이 두 개의 가게로 나눠져 있으며 대망의 초코 파르페는 왼편, 초콜렛 카페에서만 판매한다. 줄 잘 서세요~ 매장에 좌석이 16개 밖에 없기 때문에 꽤 기다려야 합니다. 참고로, 저는 50분이나 기다렸다는. 바로, 이 분이셔...
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데이트하기 좋은 초콜릿 맛집 2012.02.22해당카페글 미리보기
뛰어나다. 피에르 마르콜리니처럼 세계적으로 유명한 쇼콜라티에들 역시 벨기에 출신이 많다. 초콜릿은 온도에 민감하기 때문에 맛있는 초콜릿 디저트를 만들기 위해서는 파티셰의 손맛이 무엇보다 중요하다. 최근 1~2년 사이 실력파 파티셰들이 운영하는...
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‘초코러버’를 위한 상하이 핫초코 맛집 2019.01.20해당카페글 미리보기
모카케이크에 빠져 프랑스 르꼬르동 블루에서 디저트를 공부한 뒤 개업한 카페다. 부드러운 우유 거품으로 뒤덮인 따뜻한 핫초코 한잔을 초코 쿠키, 크랜베리 스콘과 곁들여 먹으면 그야말로 힐링이 따로 없다. •香山路32号 •평균 소비：50元 9. 사랑...
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미식 도시 서울의 디저트 신 Dessert in Seoul (1) 2015.03.27해당카페글 미리보기
케이크로 초콜릿 크림을 겹겹이 바른 ‘홍차 애플’를 추천했다. 부드럽고 폭신한 두 개의 다쿠아즈 사이에 크림을 넣은 케이크...루벤 얀 아드리안Ruben Jan Adriaan. ‘피에르 에르메’, ‘피에르 마르콜리니’, 싱가포르의 만다린 오리엔탈 호텔 등에서...
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겨울에잘어울리는 음료 ＜달콤한 유혹＞ 2013.12.27해당카페글 미리보기
추천한다. 케이크 몽블랑과 쇼콜라 쇼가 유명한 카페인데 저그에 진하고 약간 진득한 형태의 쇼콜라 쇼가 특징이다. 그리고 작은 컵에 생크림을 곁들여 내는데 달콤한 쇼콜라 쇼에 생크림을 섞으면 단맛은 약간 중화되면서 고소한 맛이 살아난다고...
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아, 참을 수 없이 달콤한 세계 6대 도시, 그녀들의 디저트 2009.11.29해당카페글 미리보기
올린 케이크는 초코 컬트의 인기 디저트. 특히 에스프레소와 크림 젤라토가 어우러진 초코 컬트의 아포가토(affogato)는 달콤 쌉싸래한 맛으로 인기가 높다. 주소 Via Buonarroti 7 문의 +39 0248027319 영업 시간 아침 7시~밤 2시 디저트의 고전 코바...
