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[아무튼 주말]-[일산 포폴로 피자 유준환]-[2023. 7. 1. 토. 조선일보 기사] 2023.07.04해당카페글 미리보기
꺼낼 때 심사위원들이 박수를 쳤다]던데. [심사위원들이 -도우(dough·반죽) 다루는 기술, 토핑을 얹고 피자를 만드는 방식, 굽는 온도, 구워 나온 피자의 형태 등 모든 단계가 완벽하다-고 말해줬다. 피자를 만들기 전 청소부터 했는데, 그때부터 심사...
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갓 수확한 미나리를 냉동 피자 위에 얹어먹으면? [노부부의 집스토랑] 2023.03.16해당카페글 미리보기
맨 위에 얹고, 마지막으로 위에 피자 치즈와 파르메지아노 치즈 남은 것을 뿌려서 오븐으로 쏙! 피자를 굽는 온도는 각기 다 다르지만 나는 화끈하게 굽는 것을 좋아한다. 사진을 못 찍었지만, 화덕 피자 맛을 내기 위해서 피자스톤을 미리 오븐에 달궈서...
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피자화덕에 빵을 구웠어요. 2023.11.29해당카페글 미리보기
아궁이에 넣고 불을 때웁니다. 화실에 온도가 200도 이상 올라가기 까지는 약 30분정도 불을 때야 내실에 피자석판도 뜨겁게 달구어집니다. 마치 옛날 구들장 온돌방구조와 비슷합니다. 식빵만죽을 이차 발효시킵니다. 저는 간편 믹스식빵구루를 반죽에...
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식빵 에프로 굽는거 몇분임? ㄱㄴ하지? 2024.05.28해당카페글 미리보기
그냥 식빵 ㅇㅇ 아침에 돌려놓고 준비하다가 잼발라먹고갈라고 검색해봤는데 다 피자빵 마늘빵 팝콘 레시피 나옴 하.. 식빵 굽는거 온도랑 시간 알려줘 ㅠ
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빵& 피자 굽는 대형 화덕 만들기~1편 2016.11.08해당카페글 미리보기
경기는 내일 한주의보가 내렸지만 사람 체감 온도는 한파도 이길 수 있는 26도를 유지 하시길 바라오며! 김장도 하셔야 하고...하나 만들어 가며 갈무리는 하는 싯점이기도 하니 힘내시고요~ 오늘은 대형 피자랑 빵 굽는 화덕 중간 부분까지 마무리를 하여...
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