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피조개(피꼬막) 데쳐 봤습니다 살짝 데치면 피가 줄줄나는것 같아서 살짝 보단 조금더 데쳤어요 피조개(피꼬막)이 클때는 주먹만한데. 시기상 조금 일러 씨알이 조금 작은게 왔습니다 초고추장에 살짝 찍어먹는건 간단한 안주로 쵝오네요~~ 고추가루와...

옛날엔 참꼬막을 주로 먹었는데. 그게 귀하고 값도 비싸고 하여... 그 자리를 새꼬막이 대신했었지요. 이번엔...피조개(피꼬막)으로 만들어봤습니다. 결과는... 한 접시 올려주면. 그냥 쏵 비어져 있어 설거지가 편하다는 말씀입니다. "이런 맛에....음식...

[159회] 이찬원 - '양념피조개' 레시피 ■ 요리 재료 피조개(피꼬막) 2kg, 간장 1T, 멸치액젓 1T, 물 2T, 고춧가루 1,5T, 다진쪽파 한꼬집, 다진청양고추 1개, 다진마늘 1/2T, 양파 1/2개, 참기름(들기름) 1T, 통깨 1T ■ 만드는 법 [피조개 삶기] 1...

사이즈 보세요. 씨알 좋잖아요. 1kg 17~20미쯤 올라가는 피꼬막입니다. 제철 맞은 피조개 3kg 10,000원에 드릴겁니다. 사진 그대로 사이즈 좋은걸로 골라서 나갑니다. 1kg 아닙니다. 3kg 드리는거에요. 3kg!! 제가 해감, 세척 1차로 전부 해서 보내드릴거...

새댁 때는 그랬습니다 지금은 저 잘 먹어요 ㅎ 오전에 비가 와 장 섰나하고 나섭니다 시장 입구에 트럭장사아저씨께 피조개~피꼬막(이름도 많어요) 국거리 홍합 찌게꺼리 동태 구입 바로 집에 옵니다 돌아 다니면 돈써요ㅎ 전에는 피도 먹은다고 생으로...

식구들이 요즘 더위에 입맛을 읽어버렸답니다. 어떠한 요리를 하면 좋을까 생각하던 중 식구들 모두가 좋아하는 조개류 중에 피조개(피꼬막)요리가 번뜩 생각이 났답니다. 며칠 전에는 피조개(피꼬막)을 삶아서 초고추장에 찍어 먹었는데요 싱싱하고 쫀득...

회로먹어도 되고, 삶거나 구워서 드셔도 됩니다. 이번에는 시간이 없어 회 사진만 올립니다. 이 겨울이 다가기전에 여러분들도 맛있는 피조개(피꼬막) 맛에 푹 빠져보세요.. 단, 싱싱하고 크고 맛 좋은 걸로요....그럴려면 순희님 가게서 구입하면 되겠죠...

회로 드셔도 좋은 왕피조개 입니다. 철분이 많아서 빈혈이 있는 분들께는 약이 된답니다. 3Kg 26,000원 (추가시 kg당 7,000원) 피조개를 회로 드실때는 양쪽으로 벌려서 알맹이만 흐르는 물로 씻어서 뻘을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어서 드세요. 파...

참꼬막과 새꼬막, 피꼬막(피조개)의 차이 날이 갈수록 자연산 꼬막이 귀해져 지금은 대량으로 씨를 뿌리고 수확하게 되었지만, 그래도 찬바람이 쌩쌩 불 때면 감칠맛 좋은 씹힘의 꼬막찜이 생각난다. 꼬막은 조수간만의 차이가 큰 서해에서 서남해에 걸친...