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수네는 오래전 살던 동네 언니들 모임 간답니다 저녁은 먹어야해서 피조개를 샀는데 해감이 필요해서요 토요일은 삶아서 알을 꺼냈더니 갯뻘 투성이라 찬물에 벅벅 문질러 씻었거든요 찬물에 씻으면 맛이 덜하다해서요

조개국은 술해장국으론 최고 개조개.피조개 바지락 요즘은 굴이 제철 해먹는 방법은 시원한국이나 구이 찜이있죠 감히 전복앞에선 다폼도 못잡죠 방법은 글로는안되고 몸소처험해야 법이있는게 아니고 요리방법은 다양하니 잘해보셔요 우정님

삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다 그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다...해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다. & 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면...

함께 가장 맛있는 먹는 방법인 숙성에 대해 말해줬습니다. 그날 방송분에서 최고 고급진 정보였지요~ 피조개를 먹기 전에는 일단 이렇게 해감을 해줍니다. 날것으로 먹든 익혀먹든 민물에 몇분만 담가놔도 깨끗하게 먹을 수 있어요. 3분도 안되어 물이...

보관한다. · 손질법 : 흐르는 물에 여러 번 씻고 소금물에서 해감시킨다. · 산지특성 및 기타정보 : 한국, 일본, 중국, 북부...5~50m 정도의 고운 모래펄에서 산다. 2. 섭취정보 · 섭취방법 : 회나 초밥으로 만들어 먹거나 통조림으로 가공하여 먹기도...

해감방법 소금물에 수저한개 올려놓고 검은비닐로 덮어주세요 어두운곳에서 해감이 잘된다고 합니다^^ 1키로에 70~80개 정도 올라갑니다. 2키로부터 구매가능하십니다. (4일 수요일 발송) 예약 남겨주세요~^^ 물량이 많지않아 예약판매합니다~ [ 새꼬막...

따로 해감하지 않아도 될 만큼 살이 꽉 차고 맛이 좋다. 그래서 오늘은 제철 맞은 참꼬막과 새꼬막, 피꼬막에 대한 기본 적인 차이점을 알아볼까 한다. 이들 꼬막류를 구별하는 것은 유사 조개류를 파악하는 가장 기초적인 내용이지만, 소비자는 대부분...

먹는 방법이 있습니다. -내장째 먹을경우는 껍질손질에서부터 해감까지 꼼꼼하게 해줍니다. -내장제거하고 먹을경우는 해감없이...건, 내장을 제거하고 먹는 방법입니다.) ㈏ 내장없이 먹는 피조개 손질법 -피조개가 큰조개에 속하는 탓에 내장도 커서...

먹을려고 손질을 했습니다. 피조개나 참꼬막이 많이 나오는 벌교 현지에 가서 먹기도 하고 사 올 생각은 했지만 눈이 많이 와서...골라 내고 깨끗하게 빡빡 여러번 씻고 냄비에 꼬막이 넉넉하게 잠길 정도로 찬물을 넣어 줍니다. 해감을 하려면 소금물에...