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피클을 소개합니다. 비트를 넣어서 색이 무척 예쁜 피클로 아삭아삭 오독오독한 맛이 참 좋아요. 만드는 방법도 물론 간단합니다...물 4컵, 설탕 1/2컵, 소금 1큰술 반, 식초 1컵, 피클링 스파이스 1~2큰술 (허브류 - 올스파이스, 옐로우 머스터드, 월계수...

피클 만드는법을 소개하려고합니다. 1. 물을 펄펄 끓입니다. 2. 비트는 생으로 껍질 벗기기 힘드니 그냥 깨끗이 씻어서 끓는물에 넎은후 물이 다시 끓을때까지 온도를 내리지 않습니다. 3. 부드러운 식감을 선호하는 서양식 피클은 비트 넎고 다시 끓기...

등) <- 피클링 스파이스를 사서 하는게 가장 좋은데 없다면 각종 허브를 사다 섞어주어야 해요. <만드는 법> 1. 우선 배합초를 만들어 주세요. 모든 재료를 넣고 5분 가량 팔팔 끓여 주면 됩니다. (끓일 수록 식초의 신맛은 조금씩 날아 갑니다.) Tip...

◈ 만드는 방법 1. 오이(쥬키니)를 1cm 또는 0.5cm 두께로 썰어 6컵을 잰다. 2. 살균된 뜨거운 병에 오이와 콜리플라워(기호에...1⅓컵(330㏄)의 물과 남은 재료(식초, 설탕, 소금, 스파이스)를 섞고 끓인다. 4. 끓인 액을 오이와 채소를 담은 병에 위의...