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레스토랑에서 식전 빵, 왜 나오는 걸까?...용도는 미각 청소 2024.09.24해당카페글 미리보기
토마토 브레드와 같은 간단한 빵에 올리브오일과 허브가 곁들여집니다. 지중해 지역의 전통으로는 나무 오븐에 구운 피타빵 등이 올리뷰유나 허브와 함께 나옵니다. 나혜인 PD: 고대 로마시대부터 내려온 전통 관습이 이어져 현대에는 고객 서비스 차원의...
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춘천댁의 손맛 - 닭갈비 & 치즈 마카로니 2010.06.08해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법. 그렇죠~~~~~~ 솔솔솔~~~시럽게 뿌려준 파마산 치즈.... 아.... 진정... 아니 만들어 드실껀가요.....?^^* 출근하시는 분들.. 아침에 양념만 조물조물....닭고기를 냉장고에 넣어두시고 퇴근하시고 집으로 돌아오셔서... 나머지 과정을...
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한국 빵의 역사 2019.02.04해당카페글 미리보기
영어의 브레드(bread)는 피스(piece) 또는 로프(loaf)와 동의어다. 빵은 이외에도 다양한 어휘를 만들어냈는데, 숙녀나 귀부인을 이르는 ‘레이디(lady)'는 빵을 반죽하는 사람’이란 뜻의 고대 영어에서 유래한 말이다. 실제로 곡식을 빻거나 이를 반죽해...
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마라케쉬 나이트-모로코 음식/ 이태원에서 2010.02.19해당카페글 미리보기
맛 (내 친구는 느끼하다고 함) 움무스 = 토마토페이스트 느낌, 매운 고추가 위에 올려져있다. 피타브레드=화덕에 구운 난 같은 종류. 먹는 방법: 피타브레드를 작게 손으로 잘라서 요구르트나 움무스를 포크로 얹어 먹으라고 알려준다. 중동식 빵을 주문...
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꼭 맛봐야 할 세계음식 20가지 2016.02.10해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법은 길거리에서 편하게 먹는 것이다. Plan Your Trip: Visit Fodor’s Marrakesh Travel Guide 초리빤(CHORIPÁN) Photo Credit: Choripan by DavidCC BY 2.0 어디서 먹을까 : 부에노스아이레스 이 소시지 샌드위치는 남미 모든 국가에서 큰...
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맛집추천 : 중동요리를 즐길 수 있는 `페트라` 2009.09.03해당카페글 미리보기
리이지요. 아라비안 식 피타 브레드 코베즈(Khobez)에 훔무스를 바른 팔라펠을 올리고 타볼리를 곁들여 입안에 넣으면, 바삭한...양고기 요리로 여기에는 아랍식으로 조리된 긴 쌀밥을 비벼먹으면 좋지요. 요르단 출신의 사장님은 먹는 법까지 손수 설명해...
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서양요리의 의의 - 10060276 - 신동선 2006.10.04해당카페글 미리보기
기로스는 피타 브레드에 닭고기나 돼지고기 바비큐와 각종 채소를 넣어 돌돌 말아 먹는 음식이며, 수블라키는 육류와 채소를 꼬치에 끼워 구운 꼬치 요리이고, 무사카는 그리스식 라자냐로 채소를 주재료로 만들어 담백한 맛이 난다고 합니다. 2. 고대...
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국수를 맛있게 먹는 방법-국수 이야기1 2014.09.30해당카페글 미리보기
있는 ‘피타 브레드’와 흡사한 모양이라고 전해진다. 발효시키지 않은 납작한 모양의 둥근 빵을 말하는데, 중동지역의 차파티, 인도의 난도 이 계열의 음식이다. 로마 시대까지도 오늘날 우리가 ‘국수’라고 부를 만한 요리가 등장하지 않았다고 할 수...
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세계 여러나라의 빵 2009.10.09해당카페글 미리보기
이집트-피타 고기나 채소 등 다양한 재료를 얹어 전병처럼 말아먹는게 특징! 인도 '난'과 멕시코 '또띠아'처럼 얇고 쫄깃합니다...튀긴 또띠아에 고기,콩,양상추.토마토 등을 넣어 싸먹는 것)', '브리토(콩,고기,치즈,야채를 버무려 싸먹는것)', '엔칠라다...
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사랑도 음식도 담백하게~그리스 음식을 찾아서! 2010.05.11해당카페글 미리보기
것 같아요.↓ 부드러운 피타 브레드와 요거트도 함께 나오는데요.↓ 이것을 먹는 방법은? 브레드에 요거트를 넓게 휙~휙 발라...아까나온 꼬치 고기들을 하나씩 빼서 함께 얹어 먹으면 됩니다. 먹는 재미도 있고~맛도 좋고 ^^ 다시 보니 또 먹고 싶어...