카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
자일리톨은 이제 그만! 핀란드 음식 파헤치기!조성민 리포터 3/11 2015.03.11해당카페글 미리보기
하고 쓴 약 같은 맛이 나기도 한다. 서양 감초가 주재료로 쓰이는데, 동양의 감초와는 완전히 다르며 소금과 염화암모늄까지...맛에 쉽사리 좋아할 수가 없었다. 핀란드에서는 살미야끼로 각종 먹거리를 만든다. 사탕, 젤리, 껌, 아이스크림, 초콜릿...
-
염화암모늄은 다른 맛과 전혀 다릅니다. 여섯번째 기본맛이 아닐까 2023.10.27해당카페글 미리보기
감칠맛을 결합하는 기본 맛일 수 있습니다 . 주요 뉴스 핀란드, 노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 네덜란드의 주민들은 소금 감초 사탕인 “살미악”을 즐겨 먹 습니다 . 그러나 "사탕"이라는 라벨에 속지 마십시오. Andrew Richdale이 2017년에 Saveur에 쓴 것...
-
오해와 진실은...(한약스테로이드) 2020.08.10해당카페글 미리보기
황정,맥문동,감초등) 특히 감초는 한약탕전시 1일 1첩에 1-3g이하로 안심 안심 안심 하셔도 됨. 영국,독일,핀란드,네델란드등 유럽에서는 감초사탕을 많이 먹음-한국보다 10배이상 먹음.(면역력증진) *동물성 스테로이드:동물의 정낭이나 부신에서 추출...
-
과자의 위험성... 2005.11.07해당카페글 미리보기
낸 핀란드의 농산물 가공업체 이야기다. 앞서 식물성유지를 경화시켜 만든 일반 마가린이 나쁜 콜레스테롤치수를 상승시켜 심장병의 원인이 된다는 것을 지적하였는데, 이 회사가 만든 베네콜은 일반 제유업자들이 식용유와 쇼트닝, 마가린에는 트랜스...
-
세계의 전통음식 11가지 2017.07.05해당카페글 미리보기
한다. 8. 핀란드 ‘살미아키’ /인스타그램 캡처 핀란드인의 인기 간식 살미아키(Salmiakki)는 짠맛이 강하게 나는 감초사탕의 일종으로 외국인들에겐 ‘타이어 맛’이 난다고 한다. 일본 모 방송사는 살미아키를 세계에서 가장 맛없는 사탕으로 꼽았다. 9...