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자일리톨은 이제 그만! 핀란드 음식 파헤치기!조성민 리포터 3/11 2015.03.11해당카페글 미리보기
하고 쓴 약 같은 맛이 나기도 한다. 서양 감초가 주재료로 쓰이는데, 동양의 감초와는 완전히 다르며 소금과 염화암모늄까지...맛에 쉽사리 좋아할 수가 없었다. 핀란드에서는 살미야끼로 각종 먹거리를 만든다. 사탕, 젤리, 껌, 아이스크림, 초콜릿...
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염화암모늄은 다른 맛과 전혀 다릅니다. 여섯번째 기본맛이 아닐까 2023.10.27해당카페글 미리보기
감칠맛을 결합하는 기본 맛일 수 있습니다 . 주요 뉴스 핀란드, 노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 네덜란드의 주민들은 소금 감초 사탕인 “살미악”을 즐겨 먹 습니다 . 그러나 "사탕"이라는 라벨에 속지 마십시오. Andrew Richdale이 2017년에 Saveur에 쓴 것...
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오해와 진실은...(한약스테로이드) 2020.08.10해당카페글 미리보기
황정,맥문동,감초등) 특히 감초는 한약탕전시 1일 1첩에 1-3g이하로 안심 안심 안심 하셔도 됨. 영국,독일,핀란드,네델란드등 유럽에서는 감초사탕을 많이 먹음-한국보다 10배이상 먹음.(면역력증진) *동물성 스테로이드:동물의 정낭이나 부신에서 추출...
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과자의 위험성... 2005.11.07해당카페글 미리보기
낸 핀란드의 농산물 가공업체 이야기다. 앞서 식물성유지를 경화시켜 만든 일반 마가린이 나쁜 콜레스테롤치수를 상승시켜 심장병의 원인이 된다는 것을 지적하였는데, 이 회사가 만든 베네콜은 일반 제유업자들이 식용유와 쇼트닝, 마가린에는 트랜스...
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세계의 전통음식 11가지 2017.07.05해당카페글 미리보기
한다. 8. 핀란드 ‘살미아키’ /인스타그램 캡처 핀란드인의 인기 간식 살미아키(Salmiakki)는 짠맛이 강하게 나는 감초사탕의 일종으로 외국인들에겐 ‘타이어 맛’이 난다고 한다. 일본 모 방송사는 살미아키를 세계에서 가장 맛없는 사탕으로 꼽았다. 9...
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음식해부도감 전 세계 미식 탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식 2018.03.01해당카페글 미리보기
빵 · 핀란드 전통 호밀빵 만들기 · 호화로운 샌드위치 · 다양한 형태의 파스타 · 파스타 만들기 · 국수 만들기 · 아시아 국수 요리 · 우리 엄마 제인표 누들푸딩 · 세계의 맛있는 만두 · 세계의 팬케이크 CHAPTER 4 다양하게 맛보는 고기 요리...
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관절염 2007.12.20해당카페글 미리보기
사람들, *사탕, 과자 등 단 것을 많이 먹는 사람들, *육류나 튀긴음식을 많이 먹는 사람들, *심한 스트레스에 처해 면역기능이 저하된 사람들, *손톱을 길게 기른 젊은 여성들, 이러한 공통점을 통해 추측할 수 있는 발병 과정은 다음과 같다, 우리 인체가...
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세계의 술 2004.05.10해당카페글 미리보기
물과 사탕단풍나무를 쉽게 얻을 수 있기 때문에 위스키를 제조하는데 용이하다. 콘 위스키 1) 플레트 벨리(Plate Valley) 콘 위스키는 주원료 80% 이상이 옥수수를 사용하는데 옥수수 최고의 산지인 미주리 주에서 생산되는 플레트벨리 위스키가 있다...
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단풍마의 효능 등 9종 2022.02.13해당카페글 미리보기
개암사탕,개암장,개암죽등으로 이용하였으며 기름으로는 식용유나 등유로 사용하고 열매를 약용으로 썼으며 영양이 풍부하여 기력증진 및 자양강장제로 이용하였습니다. 단백질과 지방이 많아 기력(氣力)을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며, 종자는...
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<유럽의 이모저모> -핀란드- 2015.06.18해당카페글 미리보기
구석구석을 때려주면 혈액순환에 좋다고 알려져 있다. 핀란드 음식 살미야끼(Salmiakki) 살미야끼는 서양 감초가 주재료인 핀란드의 '국민 먹거리'로 사탕, 젤리, 껌, 아이스크림, 초콜릿, 보드카 등에 쓰인다. 짠 맛이 나면서 쓴 맛도 난다. 동양의 감초...