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자일리톨은 이제 그만! 핀란드 음식 파헤치기!조성민 리포터 3/11 2015.03.11해당카페글 미리보기
짠맛이 나기도 하고 쓴 약 같은 맛이 나기도 한다. 서양 감초가 주재료로 쓰이는데, 동양의 감초와는 완전히 다르며 소금과 염화...강렬한 맛에 쉽사리 좋아할 수가 없었다. 핀란드에서는 살미야끼로 각종 먹거리를 만든다. 사탕, 젤리, 껌, 아이스크림...
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염화암모늄은 다른 맛과 전혀 다릅니다. 여섯번째 기본맛이 아닐까 2023.10.27해당카페글 미리보기
감칠맛을 결합하는 기본 맛일 수 있습니다 . 주요 뉴스 핀란드, 노르웨이, 덴마크, 스웨덴, 네덜란드의 주민들은 소금 감초 사탕인 “살미악”을 즐겨 먹 습니다 . 그러나 "사탕"이라는 라벨에 속지 마십시오. Andrew Richdale이 2017년에 Saveur에 쓴 것...
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과자의 위험성... 2005.11.07해당카페글 미리보기
첨가물로 맛을 내고 위험한 색소로 색깔을 만든 가공유 액체사탕, 청량음료 - 정제당과 인산, 향료로 만든 콜라, 콜라와 조금도 다름 없는 사이다 그리고 가공과즙으로 만든 과즙음료 고가의 청량음료, 드링크류 - 청량음료보다 더 많은 정제당, 카페인...
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세계의 술 2004.05.10해당카페글 미리보기
물과 사탕단풍나무를 쉽게 얻을 수 있기 때문에 위스키를 제조하는데 용이하다. 콘 위스키 1) 플레트 벨리(Plate Valley) 콘 위스키는 주원료 80% 이상이 옥수수를 사용하는데 옥수수 최고의 산지인 미주리 주에서 생산되는 플레트벨리 위스키가 있다...
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음식해부도감 전 세계 미식 탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식 2018.03.01해당카페글 미리보기
빵 · 핀란드 전통 호밀빵 만들기 · 호화로운 샌드위치 · 다양한 형태의 파스타 · 파스타 만들기 · 국수 만들기 · 아시아 국수 요리 · 우리 엄마 제인표 누들푸딩 · 세계의 맛있는 만두 · 세계의 팬케이크 CHAPTER 4 다양하게 맛보는 고기 요리...
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세계의 전통음식 11가지 2017.07.05해당카페글 미리보기
반문할 수도 있지만, 현지인들은 보통 산 채로 먹는다고 한다. 8. 핀란드 ‘살미아키’ /인스타그램 캡처 핀란드인의 인기 간식...는 짠맛이 강하게 나는 감초사탕의 일종으로 외국인들에겐 ‘타이어 맛’이 난다고 한다. 일본 모 방송사는 살미아키를...
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단풍마의 효능 등 9종 2022.02.13해당카페글 미리보기
개암사탕,개암장,개암죽등으로 이용하였으며 기름으로는 식용유나 등유로 사용하고 열매를 약용으로 썼으며 영양이 풍부하여 기력증진 및 자양강장제로 이용하였습니다. 단백질과 지방이 많아 기력(氣力)을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며, 종자는...
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이은지,이영지,오마이걸 미미,아이브 안유진 뿅뿅 지구오락실 시즌2 3회 모음 2023.05.27해당카페글 미리보기
26일 뿅뿅 지구오락실 시즌2 3회에서 이은지씨 극강 호불호 감초사탕 맛에 반색 오마이걸 미미씨 퉤 어메니티 맛 이라니~ 이영지...씨 좀비게임도 구멍 나피디와 발트해 확정 안유진, 핀란드 사우나·얼음호수 '냉온냉온' 체험에 비명 5월26일 뿅뿅 지구...
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<유럽의 이모저모> -핀란드- 2015.06.18해당카페글 미리보기
살미야끼(Salmiakki) 살미야끼는 서양 감초가 주재료인 핀란드의 '국민 먹거리'로 사탕, 젤리, 껌, 아이스크림, 초콜릿, 보드카...소금과 염화암모늄까지 들어있어 특이한 맛이 난다. 순록고기 매우 추운 핀란드 북부에서는 순록을 많이 볼 수 있지만 사람...