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아무리 구하려해도 구하기가 힘드네요

<원출처 : 유튭채널 Food Insider>

페리를 타고 보스포러스 해협을 건널 때 갈매기에게 시미트 조각을 던지는것이 관례입니다. #뵈렉 튀르키예식 페이스트리 파이로 수제 필로 반죽에 치즈, 시금치, 다진고기 또는 감자로 속을 채워만듭니다. 이스탄불에서 사리에 지역이 특히 뵈렉으로 유명...

있었던 귀한 음식이었다. 장인들은 피스타치오와 버터로 채운 필로 반죽을 40~45겹으로 정교하게 쌓아 올리고, 참나무 장작으로...더해 완성했다. 이렇게 만들어진 바클라바는 황금빛 페이스트리의 바삭한 식감, 풍미가 어우러져 완벽한 조화를 이룬다...