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물든 하늘과 바다가 어우러진 모습이 너무나 아름다웠습니다. 저녁 식사는 수빅 시내의 유명한 필리핀 레스토랑에서 했습니다. 아도보, 시니강, 레촌 등 필리핀의 전통 요리들을 맛보며 하루를 마무리했습니다. 수빅은 자연과 역사, 그리고 현대적인 즐길...

Adobo Bowl)과 스페인의 소시지인 초리조를 필리핀식으로 요리한 초리조 앤 에그(Chorizo and eggs)를 주문했다. 아도보(Adobo)는 필리핀을 대표하는 가정식 요리 중 하나다. ‘양념에 재우다’라는 의미인 이름 그대로 돼지고기나 닭고기 등을 간장에...

파드타이', '불고기', '생선 케밥', '타코', '바지락 카레' 등이 대표적인 예입니다. 마지막으로, 달고 매운 '아도보 콘 카로'는 필리핀의 대표적인 간식 중 하나입니다. 고추, 양파, 마늘, 토마토, 콩 등을 섞어 만든 요리로, 어떤 음식과도 잘 어울리며...

마닐라로 가족여행 갔을때 처음 먹어본 아도보는 우리 가족의 입맛에 꼭 맞았더랬지요. 홍콩에 있는 한 필리핀 아줌마에게 아도보를 배워보았습니다. 간장을 베이스로 하기 때문에 한국사람들의 입맛에도 잘 맞습니다. <재료> 3인 가족 기준...