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직영점이 하나 더 있습니다. 경복궁맛집의 장점이라면 분위기 좋은 곳에서 합리적인 가격에 투뿔 한우를 맛볼 수 있는 오마카세라는 사실~! 경복궁맛집 입구에 메뉴판이 있습니다. 우직을 처음 찾는 분이라면 대강을 확인하는 것도 좋습니다. 이곳에 가면...

국물은 가쓰오부시 맛나고 존맛 이였음 직장인들 퇴근하고 많이오더라 뭔가.. 현지인들한테 인증된 곳이였던듯 걍 예뻐서 찍음 참고로 이거보기전에 츠텐카쿠(타워)가서 다이브앤워크 했는데 주유패스 없었으면 절대 안했을거임 ㅋㅋ 다이브는 괜찮았는데...

나왔다. 가쓰오부시가 살랑살랑 춤을 추는 뜨거운 흰 쌀밥 한 그릇. 여기에 특제 간장으로 살짝 간을 하고 정성껏 갈아 놓은 와사비를 조금씩 얹어 먹으면 끝이다. 대체 이걸 무슨 맛으로 먹냐고? 고로상은 여기서 두 그릇을 비웠다. 맛있게 먹을 수 있는...

중 하나는 바로 야외 정원이에요. 날씨가 좋을 때는 정원 한편에 테라스 테이블을 마련해두고 있어, 향긋한 꽃 내음 속에서 식사를 즐길 수 있어요. 곳곳에 있는 포토존은 가족 단위 손님이나 연인들에게 인생샷을 건지기 좋은 장소로 손꼽히죠. 특별히...

우동 하나를 맛보기 위해 발품을 팔아 본 적은 과연 얼마나 될까. 쫄깃한 식감의 면발과 맑고도 깊은 국물, 그리고 쯔유에 자작하게 찍어 먹는 매력을 알기 전까진 항상 뒷전으로 밀리던 음식. 모양새로 봤을 땐 간단해 보이지만 만드는 이의 정성에 따라...

들어있었는데 생선 감칠맛이 아주 좋았습니다 하나는 참치말린거 그리고 다른 하나는 가다랑어 말린거에요 도화새우와 도화새우...혼마구로부시 맛보라고 주시더군요 이건 가츠오부시 두개 맛을 비교해보라며 주셨는데 음 솔직히 차이를 잘 모르겠더라구요...

하이볼을 하나 시켰는데 알콜향은 안나다 시피 하고 달달하고 상큼한 유자향과 탄산이 느껴져 맛있었어요 초밥을 놔주는 접시엔 초생강과 생와사비 가 놓여져 있구요 처음으로 나온 따뜻한 자왕무시(계란찜) 입맛을 돋구는 음식이예요 숙성이 잘되어 식감...

100g, 가쓰오부시 육수 1컵, 팽이버섯 약간 비빔국수양념장 : 고춧가루 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 간장 1/2 큰 술 김치 토핑 : 자른 김치 3 큰...

있기는 하나, 오늘날에는 대부분 정월 초하루부터 3일 동안 오세치 요리를 먹는다. 에도시대 후기에 와서는 음식을 ‘쥬바코(重箱, 찬합)’에 담아 먹는 관습이 생겼다. 쥬바코에 담은 음식은 쿠이츠미(食積)라고 불렀다. 이후 쥬바코에 ‘니지메(煮染め...