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간장 연어장 소스 만들기 연어 숙성하기 신선한 연어를 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 준비된 소스에 연어를 담가 냉장고에서 하루 이상 숙성시킵니다. 연어장 덮밥 만들기 밥을 따뜻하게 지어줍니다. 숙성된 연어를 얇게 썰어 밥 위에 올립니다. 취향에...

연어술파티' 날짜는 벌써 3번째로 바뀌었다. 수천 건의 쌍방울 결제 내역 중 '연어'가 등장한 하루를 찾아 연어가 김성태 회장에게 포장배달되었다는 일종의 '연어기우제'인 셈이다. 이화영 측은 결제금액을 포장배달에 맞추기 위해 주차할인, 포장할인...

물려서 남겼는데 낼 초밥 해먹을라고,,

통후추는 으깨서 넣습니다. 맛간장, 물, 미림, 청주, 다시마를 넣고 끓입니다. 끓인 국물을 식힌 후 연어 위에 붓고 냉장고에서 하루 숙성시킵니다. 2. 연어장덮밥 만들기 밥을 준비합니다. 무순은 찬물에 데쳐 물기를 제거합니다. (선택사항) 숙성된 연어...

몇시간지나면 가격을 올리더라;; 몇번 그랫던 전적이있음.. 슬라이스보다는 필렛이 더 싱싱해용~~ [티몬] [단하루] 프레쉬몰 노르웨이 슈페리어등급 생연어 200g-1kg 슬라이스/필렛 +미니 간장,와사비 https://www.tmon.co.kr/deal/6553184146 [티몬] [단...

ㅈㄱㄴ 마트에서 산 필렛 어제 저녁에 사고 바로 냉장보관했어…

좋아서 연어 낼때 오늘도 이렇게 올리브를 같이 곁들여 냈네요. 이런저런 반찬들과 생선러버 남편을 위한 고등어도 굽고 화요일 밤 저녁식사는 이렇게 감사히 잘 먹었습니다. 후식은 오븐에 달달하게 고구마칩 구워서 마무리. (10월 16일 수요일) 아구찜...

어제 도착한 연어 배부분 1k짜리를 얇은 뱃살은 회로 먹고 두툼한 윗뱃살쪽 800g정도는 연어장 담갔어요ㆍ 양념은 중간양파 1개...1컵에 넣고 저어 3mm정도 두께로 썬 연어를 사각통에담고 양념장을 부었어요ㆍ 냉장고에넣어 하루만지나도 먹을수 있어요ㆍ

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