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고산 지대입니다. 따라서 생두의 크기가 다소 작은편으로 보여집니다. 제 커피 살림은 단촐합니다. 칼리타 102 도자기 드리퍼에 하리오 서버가 끝입니다. 사람이 취미를 가지면 장비 욕심을 가지기에 마련이고 이모텝도 그 부분에서 과거 자유롭지...

주말에 한가하게 집에서 뒹굴거릴때도 맛있는 커피 생각이 난다 그래서 드뎌 커피셋트를 장만했다. 전동핸드밀, 하리오도자기드리퍼와드립포트, 케냐AA원두도 ㅋ 집에 오자마자 한잔 찐하게 내려 마셨다. 신선한 커피는 뜸들일때 부풀어 오르는데, 완전...

볶을수록 원두에 수분이 좀 부족하게 되는데, 멜리타는 이를 보완해 주거든요^^ 3. 하리오 도자기 드리퍼 하리오는요, 위에 설명한 두 드리퍼와는 좀 많이 틀린 드리퍼입니다. 일단 생긴 모양이 원추형이구요. 중앙에 큰 추출구가 하나 있습니다. 원추형...

편이야 하리오보단 덜한 느낌인데 그래도 잘빠짐. 그래서....그런지...맛이... 처음 하는 언니들은 절대 고노로 시작하지 마...힘도 줄줄 알고 드립법도 익힌 후에 시도해야 하는 드리퍼임.. 얘를 쓸 땐 주로 점적법을 이용해. (=점드립, 고노드립) 물이...

멜리타, 하리오, 고노, 한국식, 프렌치프레스 방식 등등입니다. 이틀간의 강의를 소략하자면 1.보관은 소분해서 보관하되, 일단 로스팅되어 받은 커피는 밸브가 달린 포장봉투 안에 있어도 가급적 보름 안에 다 마시는 게 좋다. 2.냉동실 안에서 차갑게...

합니다. 하리오 드리퍼 라고 한답니다. (고노랑 헷갈릴 수 있음,회오리모양에 주의) 핸드드립시 쥔장 취향대로 해달라고 하니 저런 도구를 이용하시더군요. 핸드밀... 쉽게 말하면 원두를 잘게 가는 기구입니다. 스크류 부분, 즉 원두를 가는 스크류 부분...

져 카푸치노가 완성된다. 2인용. 14만 5천 원. 3 하리오 컬러 핸드 드립 세트 300cc 용량의 유리 서버 위에 아귀가 딱 맞는 도자기 드리퍼(화이트, 와인, 다크 브라운), 같은 컬러의 계량 스푼이 세트. 1~2인용. 4만 9천8백 원. 4 비알레티 브리카 모카...

2000원 하리오. 8 500 서버G 내열 유리 소재로 된 2~4인용 커피 서버로 이 위에 드리퍼를 올려놓고 커피를 받을 수 있다. 3만5000원 칼리타. 9 전동 우유 거품기 CZ-1 라테나 카푸치노 등을 만들 때 효과적으로 우유의 거품을 내주는 전동 우유 거품기...

6. 비알레띠 뉴브리카 2컵 판매가 43,000원 7. 하리오 사이폰 TCA-2 실버 판매가 70,000원 디스플레이 및 테스트 용으로 두어번...90,000원 10. 마메종 범랑 포트 0.6L 그린 판매가 45,000원 11. 멜리타 도자기 드리퍼 1~2인용 판매가 8,000원 카페 운영...