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Brewing), ‘하리오 V6’ 추출하기 4년 전인, 2011년 4월 필자는 전 세계 커피시장의 흐름을 한눈에 살펴볼 수 있는 미국스페셜티커피협회(SCAA) 주관 커피 전시회를 참관하기 위해 휴스턴을 방문했다. 새롭게 출시된 다양한 커피기계들과 용품들을 한자리...

아시안컵에서 사우디를 꺾은 건 36년만이다. 한•일 양국에서 개최된 2002년 월드컵에서의 한국 4강 진출은 대한민국을 온통 축제장으로 만든 바 있다. 그런데 축구의 주도권은 오랜 세월 유럽과 남미권이 행사해왔다. 아시아권은 그야말로 변방의 하나로...

양을 달리하여 시음을 했는데, 추출온도를 그대로 했음에도 좀 밋밋한 감이 있어, 오늘 하리오 드립 분쇄도와 추출온도를 1도 낮춰서 내려 먹어보았다. 가벼운 향미들이 줄어들어서 그런지 컵아로마에서의 상큼함은 좀 약해졌는데, Flavor에서의 풍미에서...

맥주컵에 가득 따룬 황금빛 매실주를 홀짝 홀짝 마셔됐다. 내가 마셔보니 그리 달지도 않으면서 은은한 매실향이 우러나와 술맛이 좋았다. 그래서 친구와 술은 오래될 수록 깊은 맛이 있다고 했던가. 한참 재미있게 이야기를 나눈 중에 안락동 박사장 부인...