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42,000원, 하모 샤브(2인) 120,000원 깔끔하고 모던한 공간에서 즐기는 무한 샤브샤브, 광화문 ‘모던샤브하우스’ 광화문 D타워에 위치한 샤브하우스로 고급스러운 공간미가 인상적인 곳. 들어서자마자 보이는 야채바를 중심으로 테이블 간격이 여유롭게...

예의가 아니다. 그렇지만 매우 맛있게 먹었다.” - 그래도 자세한 품평을 한다면? “품평은 그렇고…. 하모 샤브샤브는 일본 사람이 즐겨 먹는 방법이다. 이곳에선 갯장어를 끓는 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹지만, 일본은 살짝 데친 후 얼음물에 담가...

하모샤브샤브가 유명한 이유는 일제시대 일본인들이 남해안 지역에 대거로 이주할 당시 여수 지역을 중심으로 하모샤브샤브를 먹는 방법이 많이 알려졌기 때문이라고 한다. . 참장어는 특히 일본인들에게도 더위를 이길 수 있는 최고의 보양식으로...

좋습니다. 먹는 방법과 맛 끓는 육수에 하모를 7-8초(살이 연해서 오래 데치면 다 부서집니다) 데쳤다가, 소스를 취향에 따라 적절히 찍어 큼직하게 썰은 양파위에 올리고 마늘과 풋고추를 넣은 후 깻잎으로 덮어 입에 넣으시면 됩니다(아래 사진처럼...

혹여 맛나게잡수시는방법에 미숙하실까봐....민어나 하모를 맛나게먹는방법을 일일히 알려주시고 건배제의까지 해주시는데...열정님 완탱오라버니..^.^* 하모를 먹기위한 샤브샤브 입니다. 크~~~~~여름이면 살이제법올라 그맛이배가되는데 요즘은 살이 좀...

구이 샤브샤브 탕으로 인기 미식가는 여름철 보양식도 색다른 맛을 찾는다. 부드럽고 담백하면서 씹을수록 고소한 맛이 나는 갯장어. 일명 ‘하모’라고 불리는 갯장어는 전라도와 경상도 청정해역의 남해안 일대에서만 서식하는 장어의 일종인데, 그 중...

위에 회 듬뿍 올리고 그위에 막장 올려 앙 먹는게 제일 맛있는 거 같습니다 하모회 맛을 보니 신선도가 완전 좋습니다 그리고...좋은 맛을 느낄 수 있었습니다 자자 이제 하모의 꽃 하모샤브샤브~~ 얼뜻보기에는 양이 적어 보이지만 하모 두마리가 손질...

가던 낭만도 추억이 되고 말았습니다... 어쨌거나...하모를 먹는 방법은 이렇습니다...이게 코스요리지요... 먼저 나오는 것은...절묘하게 섞인 맛을 보여주죠... 이걸 먹고 있으면 샤브샤브가 준비됩니다...여수에서는 일본말로 유비키(湯)라 부르는데요...

제대로 즐기기 위해서는 각종 야채와 함께 회로 먹는 방법이 최고이다. 하모(갯장어)의 잔가시를 잘게 썰어 양파, 양배추 등의...맛은 그야말로 일품이다. 하모 요리 중 하나인 하모 샤브샤브는 먹기 좋게 다듬은 하모를 각종 야채로 국물을 우려낸 탕에...