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원물 600g 내외(3미 내외) 장어로 손질합니다. ★1번 2번 상품 모두 손질 후 300g 내외 1. 제철 여수 보양식 하모회 14,900원 2. 제철 여수 보양식 하모샤브샤브 20,500원 ✔택배비 4,000원 ✔ 4개까지 합포장 가능 ✔1번 구성 삼둥이 초장 ✔2번 구성 육수...

무안일꾼은 횟집도 같이 운영하고있습니다^^ 여름철 보양식중 하나인 갯장어(하모)회가 제철입니다 민어도 좋지만 하모회를 찾는분들이 많아 요즘은 하모회 작업하느라 시간가는줄모르고 열심히 하루하루 보내고있습니다 날이 너무덥습니다 시원곳에서...

새꼬막은 제철이라서 살이 실합니다 ※꼬막을 씻을때 흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 맑은 물이 나올때까지 씻은 후 소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어...

아쉬운 '하모 샤브샤브'의 담백함 [여행스케치=여수] 가지각색의 수산물이 모이는 여수에는 게장, 서대회, 갈치조림, 새조개 샤브샤브 등 계절별로 특색 있는 먹을거리가 여행자를 즐겁게 한다. 그리고 여름에만 만날 수 있는 귀한 손님도 있다. 남쪽 바다...