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장하준의 경제학 레시피-마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기-장하준 저자(글) 2023.07.01해당카페글 미리보기
잘 먹는 법 감사의 말 미주 찾아보기 추천사 책 속으로 머리말: 마늘 1980년대 이후 경제학 분야는 1990년대 이전의 영국 음식 문화처럼 되어 버렸다. 한 가지 학문적 전통, 다시 말해 신고전학파 경제학이 메뉴의 전부가 되어 버렸기 때문이다. 다른 모든...
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실컷 먹고 살빼기/하몬니카 2007.05.22해당카페글 미리보기
사이에서 유행하고 있는 일명 ‘사우스 비치 다이어트’. 칼로리와 상관없이 GI 수치(혈당지수)가 60 이하인 음식만 골라 먹는 방법이다. 이는 혈당치가 높은 음식을 먹으면 인슐린 분비가 촉진되어 지방 축적으로 이어지는 원리를 이용한 것. 식사량이...
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스페인 마드리드의 산 미구엘 시장 2015.10.29해당카페글 미리보기
무해한 성분이다. 또한 잘라낸 하몬의 표면에 금속 같은 광택이 보일 때가 있는데 이 역시 걱정하지 않아도 된다. 7. 먹는 방법 하몬은 종잇장처럼 얇게 자르기 때문에 자른 후 바로 먹어야 하며, 상온에 두고 먹어야 입에 넣었을 때 지방이 부드럽게...
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혼자만의 축제 2021.01.31해당카페글 미리보기
해 먹는 방법 밖에 없을 것 같다는 생각이 들었기 때문이다. 내가 옛날 '까미노'를 걸을 때(마지막 가을 길), 리오하 지방의 한 '기부 알베르게'에서 묵었을 때, 거기 관리자(수도자)가 손님들의 저녁으로 몇몇 길을 걷는 사람들을 불러(나도 포함) 음식을...
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몇년전 상주 ,예전, 문경에 초행햬던걸 제 까페에 있던글 옮겨봅니다. 2007.12.21해당카페글 미리보기
말인가 하몬 상주 다녀온 얘길 다 썼는디 지워징거 아입니꺼 미쵸버려~~~ 21일 토욜 부텀 1박2일동안 상주~예천~문경을 상재씨하고 저희가족(마눌 이은해씨 큰아들 기현이 막내여식 소현이)들이 돌아본 야그를 함 해볼려고 합니다. 3시 5분에 출발하는...
