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내년 이맘때면 검바우 농장 식구들은 배터지게 먹을수 있는 하몽 만들었읍니다 성공적으로 완성이되면 자세하게 무료로 기술을 보급하겠읍니다 2019년 11월 20일 국립 축산 과학원에 가서 하몽 직접 만들었읍니다 돼지 뒸다리 발골후 10.4 키로 소금...

보는 하몽^^ A등급 암돼지 뒷다리를 이용하였읍니다 (하고보니 B 등급으로 할걸 후회 찌금 했읍니다) 집에서 아끼던 간끼뺀 천일염 소금을 7kg 정도 사용 하였읍니다 어디에다할까 고민하다 스치롤 박스에다..ㅋㅋ 소금을 깔고 고기를 올려놓고 ..ㅎㅎ...

이사하고 옥상창고에 지난겨울부터 만들어오고있는 하몽입니다 다행히 장마철 습기를 별탈없이 이겨내어 오늘 잠깐 일광소독했습니다 올년말 친한분들과 송년회때 맛보려합니다 기다림이 길수록 맛이좋다는 진리를 년말에 확인했으면 좋겠네요 ㅎ 하몽...

늦게 도착하신 세바스찬님과 진구아빠님 그리고 베어만님의 하몽작업~~ 진구아빠님의 저 진지한 모습~정말 열심히 하시더라구여~ 오늘의 우등생입니다~~ 남달라 보이지 않나요?? 남들보다 2배이상의 공을 들여 작업하신거랍니다~~ 처음하신 분 같지않는...

2년 가까이 숙성 발효된 하몽~~ 향이 약간 꼬릿하기는 하지만 먹을때는 땅콩같은 향이 나기도 한다. 짜다...짜다.... 시중에 파는것이나 내가 만든것이나 소금에 절인것이니 당연히 짜다. 그래도 오묘히 맛이 당긴다. 얇게 앏게 써는것이 쉽지 않다. 얇게...

원가자농 유기흑돼지2011년 11월에 자연 숙성햄 만들기를 해서 지금 발효중입니다. 숙성기간은 1년에서 5년사이를 합니다.

안심하고 사용할 수 있는 천연모기퇴치제만들기 ​ ​ ​ ​날씨가 빨리 더워지면서 모기가 갑자기 늘어난 것 같아요! 요즘 모기들 모기약을 써도 잘 죽지도 않더라구요. 또 제습제사건 이후에 이런 제품들에 대한 믿음도 점점 사라지고.. 특히 집에 애가 있으니...

후 바비큐한 것을 말한다. 이미 익혔기 때문에 따뜻하게 데우기만 하면 된다. 결대로 찢어져 샐러드에 주로 이용한다 하몽만들기1 마땅한 자료가 없어 이리저리 줏어들은 정보랑 상식적인 계산으로 만들어볼 요량이다. 실험적인 부분으로 잘못될 소지도...