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마을'이란 칭호를 확인할 수 있습니다. 프랑스 남동쪽 프로방스 지역에 있는 관광 도시 칸은 우리에게는 '칸 영화제'로 친숙한 곳입니다. 기차역 플랫폼에 늘어선 각종 영화 포스터와 '영화의 시조' 뤼미에르 형제의 대형 사진이 이곳이 영화제의 도시임을...

서삼릉'이란 이름으로 불리게 되었다. 공개되어 있는 능/원들 말고도 소현세자의 소경원과 인종의 능인 효릉, 폐비 윤씨의 묘소인 회묘, 왕자 및 공주묘와 태실이 있으나 농협 산하의 젖소개량소 부지 내에 위치하기 때문에 비공개 권역이었다. 다만...

염장해 하몽을 만들고, 우유를 발효시켜 치즈를 만든다. 그리고 콩과 소금이 만나면 된장과 간장이 탄생한다. 소금은 자신을 녹여 모든 음식의 맛과 향, 빛깔을 살려준다. 자신은 녹아없어지지만 다른 것들을 더 가치 있게 만들어준다. 소금은 물을 품을수...

해보고 올리도록 하겠습니다. 만드는 방법은요; ‘발효생햄’이란? ❍ 유럽 남부지역에서 2,000년 동안 만들어 오던 전통 육제품...진 곳에서 자연 발효시킨 육제품임 ❍ 유명제품 : 스페인 “하몽”, 이탈리아 “파르마”, 중국 “금화햄” 등 ❍ 돼지...