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민속주 (民俗酒) 1 2010.05.18해당카페글 미리보기
남성의 정력증강에도 좋으며, 소주를 사용하면 여자의 냉증을 개선하는 데 좋다고 하였다. * 내국향온법 [內局香醞法] : 밀, 녹두가루, 멥쌀, 찹쌀, 부본(腐本) 단양주로 분류된다. 치생요람(治生要覽), 1691, 산림경제(山林經濟), 1715, 군학회등(群學...
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술의 기본 제조 2006.08.17해당카페글 미리보기
하고 정력을 보강시키며 피로를 빨리 회복시킬 뿐만 아니라 식욕을 증진시켜 불로장수 ------------------------------------------------------------------------------ 밀감주...
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술(3)-서민의 고향 소주 2008.05.31해당카페글 미리보기
③ 제성·여과·제품: 첨가물을 넣은 후에 숯으로 다시 여과하여 병입 한다. 2) 증류식 소주 증류식 소주의 제조는 그 방법이 고려시대에 비롯되어 조선조를 지나는 동안 조금 변화되 기는 했으나, 양조과정이나 증류방법에 있어 특별한 발전은 없었다. 이...