cafe

없는듯하다. 하이라이스는 일본에서 개발된 요리인데, 이 하이라이스에 숨겨진 비밀은 바로 원래 이름은 하이라이스가 아니라 하야시라이스라는 점이다. 음식이 건너가면서 이름이 바뀌는 일은 자주 있지만 원래 이름인 하야시라이스를 줄여도 하이라이스...

급식에서 나오는 하이라이스만 알고 맛없다고 생각했는데 히가시노 게이고 소설 중에 <유성의 연인>에서 하야시라이스로 나오는 거 읽고 일본 가서 제대로 된 하이라이스 먹어보고 싶어짐..

이거 진짜맛있어. 불을 먹는건지 고기를 먹는건지 불냄새가 아주 향긋한 넘나맛있는 밥이었다 약간 중국집 잡채밥느낌도나는데 잡채없는 잡채밥..? 양파도 너무맛있고 그냥 대박박박

어린시절의 내 모습과 밤새 탁탁 타오르던 캠프파이어 모닥불 냄새가 함께 떠오른다. 나에게 있어 하이라이스는 뒷뜰야영의 맛이다. 하야시라이스 혹은 하이라이스는 서양의 데미그라스 소스를 응용해 만드는 요리를 말한다. (데미그라스 소스란 ? 자세히...