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김치에 핀 '하얀 곰팡이' 같은 물질, 먹어도 될까? 김치에 생겨 찝찝한 기분이 들게 하는 흰 곰팡이같이 생긴 물질의 이름은 '골마지'입니다 김치의 경우 유산균 활동이 줄어들면서 효모에 의해 골마지가 나타나는 것이라고 합니다. 골마지 효모에 특별한...

김치에 핀 하얀 골마지는 먹어도 괜찮지만 초록색·파란색·검은색 곰팡이가 폈다면 바로 폐기해야 한다./사진=게티이미지뱅크...곰팡이를 유산균의 일종으로 여겨 크게 문제 삼지 않는다. 곰팡이가 핀 부분만 잘라내거나 씻어 먹기도 한다. 하지만 김치에...

된거라 말썽인건지 김치 재료가 뭐가 잘못된건진 몰겠지만, 어머님한테서 늘 김치 받아먹는데요. 지난번에 한번 한통 하얀 곰팡이 펴서 그냥 혼자 알고서 버렸거든요. 어제 어머님 오셔서 김치통 정리해주신다며 통을 하나 여는데 또 하얀 곰팡이가...

작년에 제가 담은건데요.. 김치냉장고에 넣어뒀었는데.. 오늘보니 위에 작은 하얀 곰팡이가 조금 피어있네요.. 전체적으로 그런게 아니라 한두 군데 조그마하게요.. 이거 곰팡이 부분만 떼어내고 먹어도 될까요.. 아님 버려야 하나요? 볶거나 찌개 끓이면...

김치 곰팡이 핀거같은데 먹어도 되나요? 결론부터 말씀드리면 사진상 정도면 위쪽만 겉어내시고 드셔도 됩니다. ​ 모든김치는...곰팡이(골마지)는 왜 피는 것일까? 발효되는 과정에서 김치위쪽이 공기와 접촉하면서 하얀곰팡이가 피게 되는데 지극히 정상...

저녁에 묵은지 돼지갈비찜 해먹을까해서 오래된 김치를 열어봤더니 하얀 곰팡이가 폈어요. .. 이거 먹어도 되나요??? 탈나지 않을까요???

비닐로 꼼꼼하게 밀봉을 해주는것이 좋답니다. 보통, 김치에 하얀 곰팡이가 생기면 외관상으로 매우 좋지 않아 찝찝한 기분이 생겨, 먹기 힘든 경우가 많죠! 하지만, 곰팡이가 하얗게 핀 김치도 먹을 수 있답니다. 곰팡이가 생긴 부분만 살짝 걷어내고...

윽.. 하얀 곰팡이가 딱 한 송이 폈다. 눈알을 굴리다 에이, 요 정도야 숟갈로 폭 떠내고 먹으면 되지뭐, 했다. 엄마.. 밑에도 곰팡이 있는데. 쇠망을 들고 전기장판으로 향하는데 딸아이가 어느새 밑을 보고 말았다. 쳐들어봤다. 대여섯 송이. 우울했다...

버려진 곰팡이핀 김치도 맛있게 먹을 수 있겠지. 그런 순간엔 아무도 나를 욕하지 않을 거라는 나름의 절박함을 합리화시켜 대의명분을 만들었다. " 어쩔 수 없었다"는 명분이 스스로에게 꼭 필요한 순간이었다. ‘주역 계사전’에 보면 “극에 이르면...