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맛있게 도라지 무침을 해주셨고 더덕은 많지가 않았지만 3~4개만 캐 와도 주름진 껍질을 벗긴 후 나무방망이로 두들겨 납작하게 편 후에 고추장과 버무린 양념장을 발라 숯불에 구우면 얼마나 맛이 있던지 지금도 그 더덕구이만 생각하면 침이 꼴깍 넘어갈...

미나리무침은 거기에 딱! 안성맞춤인 찬이 아닌가싶습니다. 봄이 무르익은 봄중턱이 오면, 봄날씨에 적응하느라 몸뚱이가 나른...봄날이 도라지찬을 잘 챙겨먹는다는 것만, 올봄에는 꼭 버릇으로 습관으로 남겨두시길 바래봅니다. 도라지는 추석명절때문...

양념으로 각각 다른 식재료의 맛을 볼수있는 반찬으로 언제나 입맛을 돋궈주는 새콤이~ 달콤이~ 약이 되는 뽀얗고 하얀 새콤이 도라지무침과 그린푸드의 대표주자 달콤한 브로콜리 무침이랍니다 보기만 해도 사~르~르~ 군침을 돌게 하지요? 꽈리고추 살짝...

도라지보다 약도라지가 쌉쌀한 맛이 더하답니다. 도라지가 쌉쌀한 쓴맛이 있어 아이들이 안좋아하지만 반찬으로 도라지무침 만들어 놓으면 하얀 밥위에 살포시 얹어 먹음 쌉쌀한 맛도 못느끼고 아이들도 잘먹게되더라구요. 약도라지를 사용한 목 건강에...

화분에 심었던 도라지인데 제법 새순이 올라 왔길래 새순과 잎 끊어서 오늘은 무침으로~~ 새순 끊으니 하얀 진액이~~~ 도라지처럼 새순도 아려요~~ 간장에 멸치젓,매실청과 식초,부추,홍고추,깨 넣어 섞어서 도라지순 넣어 무쳤어요~

여기 도라지무침을 안 파네요.. 도라지 빨간건 파는데, 하얀 도라지는 안 팔아요.. 그래도 건도라지(무말랭이같은거..)는 팔던데.. 이걸로 물에 불리면 도라지무침 만들어먹을수 있나요? 아가 100일날 만들어 먹는 나물은 하얘야 한다면서요.. 무나물하고...

1T)), 양파 1/2개, 당근 1/2개 1. 도라지오이무침 만들기 (1) 재료 준비 도라지는 흙을 털어낸 후, 뿌리를 깨끗하게 다듬는다...반컵를 넣고 바락바락 주물러서 쓴맛, 아린맛을 제거한다. 하얀 거품이 일어나면 어느 정도 쓴물이 빠진 것이므로 물에...

도라지 무침을 먹으면 입맛이 돌고 생기를 얻을 수 있는데요. 7월에 나는 도라지는 영양분이 매우 높고 쓴맛을 내는 사포닌이 기관지에 매우 좋습니다. 기관지가 약하거나 기침과 가래를 약하게 해주기 때문에 도라지를 반찬 등으로 해 먹거나 도라지즙 등...

해도. 하얀 구름이 파란 하늘을 더욱 아름답게 해 주었다. 늘 느끼는 것이지만, 보평역 앞 다리에서 바라보는 풍경이 참으로 멋졌다. 거기에 우리 아파트가 우뚝 서 있어서 더욱 그렇게 보이지 않을까? 사진을 찍어서 친구들이며 지인들과의 톡방에도...