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주류세계, 주류가 달라졌다...MZ는 하이볼! 2023.03.17해당카페글 미리보기
청량감 높아 인기 주류 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 편의점에서는 아예 캔으로 된(RTD·ready to drink) 하이볼 제품도 판매한다. 그동안 하이볼은 레스토랑에서 주문해 마시거나 집에서 자신의 스타일대로 만들어 먹는 식이었지만 편의점에서 판매하는...
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스코틀랜드인의 저항 정신... 스카치 위스키 2020.12.26해당카페글 미리보기
한국인이 하이볼로 많이 마시는 산토리가 있는 일본까지 합쳐서 세계 5대 위스키라고 부르기도 합니다. 세계 유명 위스키에 들기 위한 브랜드 마케팅에 산토리가 참 많은 활동을 하였죠.(이런건 참 부럽습니다.) [도쿄] 산토리 홀 / Suntory Hall Suntory...
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싱글 몰트 위스키... 글랙피딕 2020.11.22해당카페글 미리보기
글렌코라는 계속을 중심으로 밀주공장을 만들었고... 이 계곡의 공장의 이름을 붙여서 나오는 술 이름입니다. 스카치 위스키는 셰리나 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서 숙성하여 만듭니다. 만드는 과정에서 이탄(Peat)이라는 연료를 태워서 향을...
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위스키 베이스 칵테일 2015.03.01해당카페글 미리보기
칵테일이 아메리칸 위스키를 사용하여 만드는 대표적인 칵테일입니다. 제가 생수를 넣어 마시는 스카치를 가장 좋아한다고 말씀...채워 마시는 칵테일을 ‘스카치 하이볼(Scotch Highball)’이라고 합니다. 가장 만들기 쉽고 간단한 칵테일이죠? 온더락...
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위스키베이스 칵테일 2004.05.06해당카페글 미리보기
청량감을 더해 준다. 올데이 타입. 재료 스카치위스키 - 30ml 소다수 - 90ml 기법 직접넣기(Build) 잔 8온스 하이볼(240ml) 만들기 잔에 얼음과 재료를 넣은 다음 가볍게 젓는다. 장식 장식은 없으나 머들러를 꽂는다 응용 소다수 대신 생수를 사용하면...
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#20 화요25 vs 일품진로 비교시음 <20회 특집> 2023.07.14해당카페글 미리보기
상황을 만들기 위해 상온보단 냉장보관 했다가 마시기로 했습니다. 그럼 시작합니다. 1. 안주없이 니트로 테이스팅 화요25 소주 : 증류식 소주 가격 : 375ml 12,800원 도수 : 25도 글라스 : 글렌캐런 글라스 안주 : 물, 전여친생각, 현여친생각 일품진로...
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바텐더여시가 미루고 미루다 작성하는 술이야기 (3. 높은도수 칵테일) 2020.03.20해당카페글 미리보기
마티니를 만들기는 난이도가 굉장히 높은 편이야. 약 35도 정도 되는 하드칵테일이야. 올리브와 너무 잘어울려ㅠㅠ 보통 마티니라고 하면 이 마티니를 말해. 드라이 베르뭇이 아닌 스위트베르뭇(루쏘) 를 쓰면 스위트 마티니라는 칵테일이 되는데 조금 더...
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술에 대해 공부합시다 2021.12.28해당카페글 미리보기
와인을 만들기 위해 섞는 방법을 블렌딩이라 했다. •근래에는 한 가지 술을 다른 술과 섞어 또 다른 술을 만들어 내거나 알코올 도수를 조절하는 방법으로 블렌딩을 한다. •양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종...
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세계 3대 위스키의 진실 2009.10.05해당카페글 미리보기
펀치·하이볼에 섞어서 마시기도 한다. 한국에 들어온 시기는 확실하게 알려져 있지 않으나 대략 한말 미국 대사관을 통해 소개...원액을 희석하여 시판하면서부터이다. 한국에서는 위스키 원주와 알코올 농도에 따라 특급(원주 혼합률 20% 이상, 알코올...
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9가지 종류의 리큐르 설명 2021.10.18해당카페글 미리보기
섞어 하이볼 스타일로 마셔도 된다. 또한 싱가폴 슬링 등의 칵테일의 재료로 사용하기도 한다. 베네딕틴 D.O.M 꿀 맛 나는 술: 드람뷔 1745년 찰스 에드워드 스튜어트 왕자는 스코틀랜드의 지지세력(재커바이트)을 이끌고 왕위 전쟁을 벌이지만 이듬해...