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주류세계, 주류가 달라졌다...MZ는 하이볼! 2023.03.17해당카페글 미리보기
청량감 높아 인기 주류 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 편의점에서는 아예 캔으로 된(RTD·ready to drink) 하이볼 제품도 판매한다. 그동안 하이볼은 레스토랑에서 주문해 마시거나 집에서 자신의 스타일대로 만들어 먹는 식이었지만 편의점에서 판매하는...
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스코틀랜드인의 저항 정신... 스카치 위스키 2020.12.26해당카페글 미리보기
한국인이 하이볼로 많이 마시는 산토리가 있는 일본까지 합쳐서 세계 5대 위스키라고 부르기도 합니다. 세계 유명 위스키에 들기 위한 브랜드 마케팅에 산토리가 참 많은 활동을 하였죠.(이런건 참 부럽습니다.) [도쿄] 산토리 홀 / Suntory Hall Suntory...
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#20 화요25 vs 일품진로 비교시음 <20회 특집> 2023.07.14해당카페글 미리보기
상황을 만들기 위해 상온보단 냉장보관 했다가 마시기로 했습니다. 그럼 시작합니다. 1. 안주없이 니트로 테이스팅 화요25 소주 : 증류식 소주 가격 : 375ml 12,800원 도수 : 25도 글라스 : 글렌캐런 글라스 안주 : 물, 전여친생각, 현여친생각 일품진로...
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싱글 몰트 위스키... 글랙피딕 2020.11.22해당카페글 미리보기
글렌코라는 계속을 중심으로 밀주공장을 만들었고... 이 계곡의 공장의 이름을 붙여서 나오는 술 이름입니다. 스카치 위스키는 셰리나 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서 숙성하여 만듭니다. 만드는 과정에서 이탄(Peat)이라는 연료를 태워서 향을...
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위스키 베이스 칵테일 2015.03.01해당카페글 미리보기
칵테일이 아메리칸 위스키를 사용하여 만드는 대표적인 칵테일입니다. 제가 생수를 넣어 마시는 스카치를 가장 좋아한다고 말씀...채워 마시는 칵테일을 ‘스카치 하이볼(Scotch Highball)’이라고 합니다. 가장 만들기 쉽고 간단한 칵테일이죠? 온더락...
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위스키베이스 칵테일 2004.05.06해당카페글 미리보기
청량감을 더해 준다. 올데이 타입. 재료 스카치위스키 - 30ml 소다수 - 90ml 기법 직접넣기(Build) 잔 8온스 하이볼(240ml) 만들기 잔에 얼음과 재료를 넣은 다음 가볍게 젓는다. 장식 장식은 없으나 머들러를 꽂는다 응용 소다수 대신 생수를 사용하면...
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가을에 칵테일 한잔씩 어때요....(위스키를 베이스로한 칵테일) 2003.09.30해당카페글 미리보기
많이 사용한다)에 청량음료를 1:3정도간단히 혼합한 형태를 '하이볼'이라 하여 널리 이용되고 있다.원래의 맛을 잃지 않고 훨씬...수 있는 장점이 있다.예)버번콕, 럼콕, 버번소다 등 재료 스카치위스키 - 30ml 소다수 - 90ml 민트 줄렙(mint julep...
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부드러워 마시기 편한 데일리 위스키 5 2023.03.16해당카페글 미리보기
만든 하이볼, 참 맛있다. 여러모로 데일리로 마시기 좋은 위스키다. 가격은 5-6만 원대. 인기와 인지도가 높은 만큼 대부분의 주류 전문점에서 취급한다. 싱글몰트나 블렌디드 위스키만 주로 마셔봤다면 이 위스키를 추천한다. 블렌디드 몰트인 몽키 숄더...
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바텐더여시가 미루고 미루다 작성하는 술이야기 (3. 높은도수 칵테일) 2020.03.20해당카페글 미리보기
마티니를 만들기는 난이도가 굉장히 높은 편이야. 약 35도 정도 되는 하드칵테일이야. 올리브와 너무 잘어울려ㅠㅠ 보통 마티니라고 하면 이 마티니를 말해. 드라이 베르뭇이 아닌 스위트베르뭇(루쏘) 를 쓰면 스위트 마티니라는 칵테일이 되는데 조금 더...
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칵테일 2016.07.19해당카페글 미리보기
믹서기로 만들기법) ㆍ일반적으로 우리가 생각하는 믹서를 이용하는 방법 ㆍ프로즌 스타일 칵테일이나 밀크, 계란 등 혼합하기 어려운 재료를 사용할 때 5. 플로팅(Floating, 띄우기) ㆍ술의 비중을 이용해 섞이지 않도록 띄우는(Floating) 방법 ㆍ엔젤스...