cafe

학꽁치- 일본말로 사요리 이거 맛들이면 거의 죽음인디........ 물밖으로 나오면 바로 사망하는 습성때문에 바닷가가 아니면 맛보기 힘든 생선이다.... 물론 지난번 낚시때 입맛을 보신 분들이 있기는 하지만 ........... 롱로우즈님이 학꽁치를 좋아라...

마구로(まぐろ) 다랑어, 참치 마끼(まき) 밑밥, 떡밥. 일본말 마키에사(まきえさ)에서 나온 말. 마다이(まだい) 참돔. 메지나...복맑은탕. 사시미(刺身, さしみ) 생선회. 사요리(さより) 학꽁치. 세꼬시(背串し, せこし) 뼈채 써는 회, 뼈회, 막회. 소코...

일본말 뽐뿌(ポンプ, 네pomp, <영>pump) 펌프 뿌라찌(영 bridge나 branch) 공유, 회선연결, 멀티 삐끼, 히끼(ひき) 호객꾼. 끌기. 역회전(당구) 삐라,비라(ビラ)불온선전물,전단지,선전지,광고지. 영어(bill)의 일본식 발음. 사라(皿, さら) 접시 사라다...

용어 중에는 우리말보다 일본식 표현이 압도적으로 많다. 우리말로 바꾸어 써야 할 대표적인 일본식 생선회 용어로는 사시미를...오도리(산새우), 아지(전갱이), 하모(갯장어), 우니(성게젓), 사요리(학꽁치), 다이(돔), 이루꾸(멸치) 등 엄청나다. 언뜻...