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수년전에 독일에서 먹어본 맛을 잊지 못해 쇼핑몰을 뒤지다 보니 한국에도 파는곳이 제법 있네요. 슈바인은 돼지, 학센은 다리라는 뜻의 독일어. 맥주에 재워 오븐에 굽는 요리입니다. 제가 주문한 학센은 조리가 다 된거고, 오븐에 20분정도 칼집을 내어...

슈바이네학센입니다. 일때문에 독일에 자주 다니는데, 슈바이네는 돼지고기 그리고 학센은 다리라는 뜻이라나요~!! 마트에서 ?3 에 산 것입니다. 원화로는 5,000원도 하지 않는 가격에 두세사람이 충분히 먹을 수 있는 양입니다. 제가 간 곳은 독일의...

슈바인학센과 부어스트였는데 졸려서 많이 먹지는 못했습니다 ㅠ 시차적응이 쉽지 않더라고요 이 사진은 독일 베를린에서의 호텔인데요 지금 돌아보면 제가 간 호텔중에 제일 좋았어요!! 그리고 세미나실에서 수업을 했는데 콜라를 무료로 주고 조식도...

꼴레뇨 ​ 콜레노(Koleno) ​ 꼴레뇨는 체코말로 무릎이라는 뜻이라한다. 돼지 넓적다리를 숙성해 구워낸 체코식 돼지 족발이다...오면 반드시 먹어야 하는 보헤미안 지방의 대표 음식이라고한다. 독일 바이에른식 돼지족발 '슈바인 학센'과 비슷하다고 보면...

슈바인학센(독일식 족발)같은 음식을 먹으면 그런 부담이 적다. 훈련장에 가기 전에는 향수도 잔뜩 뿌린다. 킬에서 같이 뛰었던 (서)영재는 나보다 훨씬 더 많이 뿌리더라. 독일 생활을 오래 해서인지, 영재도 냄새에 신경을 많이 쓰는 것 같았다. 지금...

제법 오래전.. 선진기술을 눈으로 경험해야 한다는 뜻에 따라 참관할 수 있었던 독일 하노버 박람회. 짧은 시간이었지만 앞서...진 임시 천막에서 맛볼 수 있었던 독일족발요리.. 슈바인학센... 엄청 부드러우면서도 불맛도 느낄 수 있었던 아주 맛나는...

마치 우리나라의 족발과 같아요. 우리나라 족발은 푹 삶지만 학센은 오븐에 굽는다는 점이 다르지요. 오븐에 넣고 2~3시간 구워...곁들여 먹었다고 해서 이름 붙여진 '예거(사냥꾼이라는 뜻)소스'에 이틀 이상 절여놨다가 구워내지요. 호프브로이하우스...

감사의뜻을 전합니다 유럽은 물가도 비싸고 냉장고 시설도 그렇게 차갑게 하지 않는듯해요 모텔만가도 시원한 냉장고가 있지만 유럽은 있는곳이 몇군데 없엇고 그 있어도 가동이 잘 안되고 시원하지않고 미온수만 마시나봅니다 사실 몸에는 미온수가 가장...

슈바인 학센도 먹었습니다. 잔잔한 바다, 출렁이는 마음을 맥주잔에 담았죠. 유채꽃과 보리밭이 차창으로 지나갔습니다. 보리암 주차장에 주차를 하고, 셔틀버스를 타고 마지막 행선지 금산 보리암을 찾았습니다. 정상에 오르지 않으면 "말짱 헛방"이라는...