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대한민국의 해장문화를 찿아서 전주 콩나물국밥,부산 돼지국밥,양양의 섭국,곰치국,공주의 하얀 짬뽕,냉면,여주 양평으로 떠나는 한국 기행( 2024.12.30해당카페글 미리보기
전통의 평양냉면으로 대전을 주름잡고 있는 또 다른 가족식당. 무려 5대째 비법을 전수하며 100년 동안 똑같은 맛을 유지 중...국물 중 무엇으로 해장할 것인가! 당신의 선택은? 4부. 장맛보다 뚝배기 – 1월 2일 (월) 밤 9시 35분 한국 고유의 조리 도구...
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평양냉면 맛집 !! 리스트 2024.11.06해당카페글 미리보기
냉면집에서는 쇠고기육수와 사골 육수를 쓰는 경우가 많으며, 간장이 아닌 소금으로 간을 해 국물이 맑고, 고명으로는 편육...무김치, 오이, 파, 배 등을 얹어 낸다. 얼마전 평양냉면을 먹으면서 생각한 것인데... 인터넷 서치를 통해서 평양냉면 맛집들...
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한국기행/ 차가운 것이 좋아 -- 1부. 냉국수 vs 냉면 ~ 5부. 쿨~하게 엄마랑 2024.07.27해당카페글 미리보기
한국기행 차가운 것이 좋아 방송일 2024년 7월 15일 (월) ~ 7월 19일 (금), 761편. *영상보기ㅡ>https://youtu.be/YgFEtSLNIVw?list=PLvNzObWMMx6vYVQFfFq10QnHHumb_dhoO 본격적인 더위가 시작되는 7월 중순 매년 역대급 무더위를 경신하며 여름을 나기가...
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식객 허영만의 백반기행에 나온 대전 냉면집~ 한마음냉면 2023.04.19해당카페글 미리보기
면은 쫄깃함서 메밀향도 은은하게 나네요~~ 함흥냉면과 평양냉면을 섞어 놓은 맛 이렇게 느껴지네요~~ 제가 좋아하는 평양냉면집 만큼의 만족도는 아니지만 이집은 이집 스타일대로 맛있습니다~~ 맛있게 완냉 했습니다~~^^ ✅한마음냉면 042-543-9384 대전...
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[맛있는 여행] 2-피난살이 설움을 안고 태어난 대전 숯골냉면 2023.09.21해당카페글 미리보기
씨가 1.4 후퇴 때 혈혈단신으로 남하하여 1954년 처가인 대전에 자리를 잡아 당시 메밀이 많이 나던 숯골(대전광역시 유성구...원냉면'이라는 상호로 냉면집을 개업하여 평양 모란봉냉면의 기술과 맛을 복원하는데 주력하였다. 숯골 평양냉면은, 흔히...
