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나가는 고수들의 하루를 엿본다. 4부. 115년 4대의 떡갈비 – 6월 20일 (목) 밤 9시 35분 전통과 명성이 살아 숨 쉬는 떡갈비의 고장, 전라남도 담양. 도합 115년! 4대째 가업을 잇고 있는 떡갈비 명가의 3대 사장, 이화자 씨를 만났다. 젊은 날 시집와...

설악산 토왕성 폭포,남대문 시장,담양,청양으로 떠나는 한국 기행 757편. 숨은 고수 찾기 끊임없는 노력과 부단한 열정으로 고수(高手)의 경지에 이른 사람들. 도합 115년! 4대째 이어오는 떡갈비 명가부터, FPV 드론으로 마치 ‘조류 인간’이 된 듯 아찔...

담양에서였다. 떡갈비로 유명한 담양이건만 사람들은 '승주식당'이라는 곳으로만 몰려갔다. 이 곳을 승주식당의 오마쥬라고 불러도 되려나? 규모도 작고 고기의 양도 적고 음식 맛도 남도의 그 것에 비해서는 열세지만, 여기는 서울이 아닌가. 비록 오마쥬...

진짜 숨은 명소. ② 양념, 프라이드 반반 / 소 9천원, 대 1만1천원 ③ 오후 4시~오전 2시(일요일 휴무) ④ 부산 남구 대연동...다른 곳에서는 이런 한식의 맛을 느끼기 힘들 듯. 전통차도 즐길 수 있는 외관부터 내부까지 딱 한국 스타일이다. ② 된장...