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흰자와 게맛살 그리고 관자까지 들어가있어서 부드러우면서 처음먹어보는듯한 맛입니다. 계란흰자로 만든요리라 계란의 고소함도...없고 너무 맛있게먹었습니다. 마카오맛집-기사식당 외국 일식당에서는 한국과달리 활어회처럼 쫄깃한식감의 회가없어서...

했다. 한국 외식업계에서 드물게 4대를 이어가는 식당이 된 것이다. -어떻게 식당을 이을 생각을 했나. 유한: [2011년 미국으로 유학 갔다. 컬럼비아대에서 문화인류학을 공부하다 보니 (미국은 짧은 역사도 이렇게 잘 부각시키는데, 왜 우리나라는 긴...

화. 한국일보 여행·레저 기사- 남도의 각 지자체는 저마다 [맛의 고장]임을 자랑한다. 오랜 세월 전해오는 고유의 음식뿐만 아니라 지역 특산물을 활용한 새로운 맛 개발과 홍보에도 열을 올리고 있다. 2023. 2. 23. 두륜산 자락 해남유스텔에서는 해남군...

이곳에서 식당을 하는 일도 그리 쉽지는 않았습니다. 번번이 걸리는 등급제 때문에 설움도 많이 받고 고생도 많이 했지요. 그러다가 아는 분이 하던 슈퍼마켓을 인수 받은 것이 4년 전입니다. 하지만 슈퍼마켓도 생각처럼 쉬운 일은 아니었습니다. 툭하면...