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세계화,고급화를 동시에 이루고 있는 한식 퓨전 파인다이닝 근황 (뉴욕) 2024.10.04해당카페글 미리보기
세계에서 처음 받은 한인 2세 김훈이 셰프가 한식 고급화의 길을 열었다. 이후 한국의 2030 전문 셰프들이 야심 차게 미국 땅을 밟았는데 마침 한류 열풍과 잘 맞아떨어졌다. 뉴욕에서 정식을 제외한 미슐랭 한식당은 모두 2015년 이후 문을 열었다...
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현 시점 가장 주목받는 한국인 파인다이닝 셰프 4인.jpg 2024.09.25해당카페글 미리보기
레스토랑 2024 86위 2020년대 가장 잘 나가는 한식 파인다이닝 2스타 때부터 이미 맛으로는 국내 최고라는 평을 받았음 안성재 셰프는 샌프란시스코에서 모수를 처음 개장해 불과 8개월만에 1스타를 받는 입지전적인 기록을 세운 바 있음 밍글스 강민구...
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휴가를 내고가도 아깝지 않은 식당 6 2024.11.19해당카페글 미리보기
온지음만큼이나 한식 문화를 고스란히 계승하고 있는 파인 다이닝은 우리나라 내에서도 찾아보기 힘들다. 어느 때, 누구와 가도 좋지만 특히 가을에는 창밖으로 보이는 은행나무의 금빛 물결이 장관이다. 혼자 감상하기에는 무척 아까운 풍경이라, 주변의...
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뉴욕의 한국 최고 음식점 2024.10.19해당카페글 미리보기
제공한다. 처음 방문하시는 손님들은 다양한 부위의 소고기, 달걀 수플레, 그리고 테이블을 덮을 만큼의 반찬을 선보이는 "정육점의 잔치"를 꼭 가 보라. 고기는 먼저 당신이 감탄할 수 있도록 생으로 제공된다. 직원이 그릴에 기름을 바르고 전문적으로...
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사진찍기 좋은 상하이 이색거리 2024.10.05해당카페글 미리보기
대중들에게 처음으로 개방한 거리다. 100년 된 서양식 양옥인 허동구거도 함께 개방했다. 산시베이루(陕西北路) 457호에 있는 이 오래된 서양식 주택은 헝가리 건축가인 Ladislav Hudec이 상하이에서 2번째로 지은 건물이다. 지난 1928년 신고전주의...