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세계화,고급화를 동시에 이루고 있는 한식 퓨전 파인다이닝 근황 (뉴욕) 2024.10.04해당카페글 미리보기
세계에서 처음 받은 한인 2세 김훈이 셰프가 한식 고급화의 길을 열었다. 이후 한국의 2030 전문 셰프들이 야심 차게 미국 땅을 밟았는데 마침 한류 열풍과 잘 맞아떨어졌다. 뉴욕에서 정식을 제외한 미슐랭 한식당은 모두 2015년 이후 문을 열었다...
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현 시점 가장 주목받는 한국인 파인다이닝 셰프 4인.jpg 2024.09.25해당카페글 미리보기
레스토랑 2024 86위 2020년대 가장 잘 나가는 한식 파인다이닝 2스타 때부터 이미 맛으로는 국내 최고라는 평을 받았음 안성재 셰프는 샌프란시스코에서 모수를 처음 개장해 불과 8개월만에 1스타를 받는 입지전적인 기록을 세운 바 있음 밍글스 강민구...
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휴가를 내고가도 아깝지 않은 식당 6 2024.11.19해당카페글 미리보기
온지음만큼이나 한식 문화를 고스란히 계승하고 있는 파인 다이닝은 우리나라 내에서도 찾아보기 힘들다. 어느 때, 누구와 가도 좋지만 특히 가을에는 창밖으로 보이는 은행나무의 금빛 물결이 장관이다. 혼자 감상하기에는 무척 아까운 풍경이라, 주변의...
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뉴욕의 한국 최고 음식점 2024.10.19해당카페글 미리보기
제공한다. 처음 방문하시는 손님들은 다양한 부위의 소고기, 달걀 수플레, 그리고 테이블을 덮을 만큼의 반찬을 선보이는 "정육점의 잔치"를 꼭 가 보라. 고기는 먼저 당신이 감탄할 수 있도록 생으로 제공된다. 직원이 그릴에 기름을 바르고 전문적으로...
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사진찍기 좋은 상하이 이색거리 2024.10.05해당카페글 미리보기
대중들에게 처음으로 개방한 거리다. 100년 된 서양식 양옥인 허동구거도 함께 개방했다. 산시베이루(陕西北路) 457호에 있는 이 오래된 서양식 주택은 헝가리 건축가인 Ladislav Hudec이 상하이에서 2번째로 지은 건물이다. 지난 1928년 신고전주의...
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빛나는 한식의 美 한식 파인다이닝 맛집 2022.02.12해당카페글 미리보기
가장 한국적인 마지막 반상 코스는 모자란 속을 든든하게 채워주며 식사 마무리를 만족스럽게 한다. ▲위치: 서울 강남구 도산대로 420 ▲영업시간: 12:00~21:00 (B/T 15:30~17:30) ▲가격: 스탠다드 코스(런치) 170,000원, 시그니처 코스(런치/디너...
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압구정 맛집 BEST 14 2024.03.09해당카페글 미리보기
모던 파인 다이닝. 유러피안 테크닉에 한식의 터치가 가미된 요리들을 선보이는데, 프렌치를 좋아하는 셰프의 취향이 곳곳에서 드러난다. 실내 분위기가 캐주얼한 편이라 요리와 와인을 즐기면서 도란도란 이야기를 나누기 좋다. 오픈 키친을 바로 볼 수...
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미슐랭 2스타 퓨전한식 파인다이닝 2022.08.08해당카페글 미리보기
유명한 파인다이닝을 다녀왔어요. 어제가 생일이라 런치로 냠냠 했습니다. 워낙 유명한 곳이라 어딘지 다들 아실것 같아요 ㅎㅎ...돋구기에 적절한 맛이었어요. 초당 옥수수 스프 : 단맛이 굉장히 강했습니다. 옥수수 아이스크림을 녹인 듯한 맛ㅋㅋ 처음...
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청담 파인다이닝 익스퀴진 2017.10.03해당카페글 미리보기
레스토랑이나 파인다이닝 찾다가 가봄 디너 99000 런치 69000인가 그럼 나는 디너로 갔고 와인 별돈데 와인 젤 저렴한거 50000원...안찍엇다 먄ㅋ 악귀니까 이해바람 한식 베이스 퓨전이라고 써있는데 재료가 한식이지 막 동치미에 된장국 나오는거ㄴㄴ 예...
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아이돌·드라마·게임·푸바오…팝업스토어의 진화 [스페셜리포트] 2023.11.30해당카페글 미리보기
제공하는 ‘파인 다이닝’ 레스토랑으로 꾸며졌다. 음식이 바뀔 때마다 미디어 아트와 음악이 바뀌며 신비로운 분위기를 연출했다. 이를 설계한 최원석 프로젝트렌트 대표는 “나뚜루 브랜드가 가진 고급스러운 이미지를 강화하기 위해 미디어 아트를 활용...