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한국인의 밥상에 많이 오르는 식재료 중 하나인 '무'. 아삭한 겨울무는 무 하나만으로도 입맛을 돋우는데요. 바로 이 '무'가 의외로 건강에도 좋다는 것을 알고 계신가요? 원문 정보 보기 [식객 이윤화의 오늘 뭐 먹지?]뭇국-무채-무밥.. 무 없는 식탁은...

하나에도 건강의 소망을 담아 만들어 먹었던 우리네 밥상의 중심 ‘나물’을 살펴봅니다. 출처: 다이어리R/www.diaryr.com l 에디터:이현주 I 사진:고지영 I 디자인:이진우 하나. 나물이 맛있는 밥집 곤드레나물밥에 곤드레만드레 반하다 - 청호 감자바우...

우리나라의 숨은 맛을 찾아다니는 인기 다큐멘터리 <한국인의 밥상>의 진행자 최불암이 들려주는 보양식 이야기. “예부터 초복...가장 기운이 없을 때라 이 시기에 영양분을 충분히 섭취해야 가을 농번기에 힘을 쓸 수가 있었죠. 지금으로부터 60년 전...

고운 꽃 천사 일용엄마 전원일기(천상병 만나러가신날) 한국인의밥상 먹거리대우받고... 낮잠자는시간 아이울음소리 나도 가을꽃...최고 오셔서 놀다가소 사랑합니다 겨울여행 가을 365일의 날들 변함 없는건강 삶의 업적이 빛나는 날 마지막 가을빛겨울...

열린다. 한국인의 밥상에 꼭 오르는 김치부터 가을 햇살과 함께 맛있게 익어가는 과일, 보양식 식재료인 낙지 등을 테마로 한 다양한 축제의 향연에 빠져보자. ‘광주 김치축제’ 포스터. 광주광역시 ◆한국인 밥심 깨우는 매콤한 ‘김치 축제’=김장철을...

KBS1 ‘한국인의 밥상’에서는 꿀단지 마을인 충북 제천 활산리 마을이 소개돼 눈길을 끌었다. 이 마을에서는 꽃이 아닌 나무가 잎과 줄기로 배출하는 수액(단물)을 벌들이 모아서 숙성시킨 귀한 꿀, 감로꿀이 등장해 보는 이들의 호기심을 자극했다...

웰빙 건강벌꿀로 알려지면서 요즘 많이 찾으시는 명품 천연벌꿀입니다. 특히 일반 벌꿀보다 당도가 낮고 쓰거나 떫은맛이 없고 부드럽고 진한 맛으로 어린아이들이나,수험생,직장인,노약자분 누구나 드시기에 참 좋습니다. 진감로꿀은 대부분 나무진액...

볶음 가을철 대표 제철 채소 가지로 만드는 가지볶음은 한국인의 밥상에 빼놓을 수 없는 반찬입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 가지볶음은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있어 인기가 많습니다. 오늘은 제철 가지로...

하더군요. 우리네 정이 그런겁니다. 모두 따뜻한 ‘밥’으로 통한다는 거죠. ▲한국인의 밥상을 통해 다양한 경험을 하면서 한식세계화에 대한 생각이 남달라졌을 것 같습니다. - 지난 가을에 촬영차 뉴욕에 갔을 때입니다. 우연히 한식을 좋아한다는...