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위해 어머니가 끓여주시던 북어국이나 콩나물국도 약식동원이라 할 수 있어요. 겨울철 동치미는 채소가 부족한 계절에 비타민과...주는 선조들의 지혜가 담긴 약식동원이랍니다. <한국인의 밥상>을 진행하면서 전국을 돌아다니며 알게 된 사실 중 하나는...

얻기 위해 좋은 독을 고르는 데 각별히 정성을 다했다. 한국인의 밥상에서 가장 기본이 되는 장을 익히고 곰삭히는 역할을 하는...생명의 그릇인 셈이다. 구수한 된장 뚝배기에 담긴 어머니의 손맛 고향을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 바로...

황경한이 어머니를 그리워하여 흘린 눈물’이라는 샘이 묘지 바로 아래에 있기도 하다. 이 언저리는 아랫섬의 동쪽 끝 산 위에 해당하여 일출을 바라보기에 가장 좋은 장소라고. ‘모진이해수욕장’이라 이름 붙은 곳, 몽돌해안이다. ‘모진이’라는 이름...

뜨거운 뚝배기에 보글보글~ 두 가지 맛의 ‘버섯탕’ 여름철 기운 UP! 건강한 보양식 ‘소고기전골’ 연평도산 꽃게가 올라가 시원, 얼큰한 맛의 ‘게장칼국수’ 쫄깃한 뽈살에 자꾸만 손이 가는 맛! ‘대구뽈찜’ The 맛 검증단이 선택한 이번 주 최고의...