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《한국인의 탄생》 – 홍대선 2024.11.15해당카페글 미리보기
하든, 입안에 수분을 공급해서 밥 먹는 행위를 돕는다. 한국인의 식사는 밥과 국, 반찬으로 구성된다. 한식이 특별해 보인다면...지극히 보편적이고 흔한 음식이다. 원래 주식은 맛이 없다. 그래서 물리지 않고 오래도록 먹을 수 있기 때문이다. 햄버거와...
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“오늘 점심은 이거!” 한국인의 소울푸드 라면 맛집 BEST5 2024.11.12해당카페글 미리보기
“오늘 점심은 이거!” 한국인의 소울푸드 라면 맛집 BEST5 식신 2024. 10. 31 후루룩~ 후루룩~ 면발을 먹는 소리만으로 입맛을...얹어 푸짐함을 더하거나 들깻가루, 육개장 등 한국적인 맛을 가미하며 라면을 다양한 모습으로 탄생시킨다. 언제 먹어도...
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한국인의 반찬 구수한 된장국과 나물 만들었지요. 2024.09.03해당카페글 미리보기
끓이니 구수하니 한국인 입맛에 최고 된장한술넣고 조물조물 무친 김장무우 아삭한 식감이 밥도둑 되겠습니다. 이것저것 심어준...고추.표고버섯 준비해요. 양파와 된장조금 넣고 청.홍고추 고추가루 깨와 참기름 넣어서 사부작 버무려요. 아삭아삭 맛...
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한국인의 정서가 담겨있는 순 우리말들 2024.10.19해당카페글 미리보기
한국인의 정서가 담겨있는 순 우리말들 일부만 올렸는데 웬지 이색적이면서 한국적인 느낌이 나네요. 순 우리말도 잘 사용하지 않는 지금의 현실이 안타깝네요. 우리말 알리기 운동이라도 했으면 좋겠습니다. 머리속에 담아두면 우리말 퀴즈풀이에도 큰...
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♣암을 이기는 한국인의 음식♣ 2024.10.20해당카페글 미리보기
♣암을 이기는 한국인의 음식♣ - 암을 이기는 한국인의 음식 - 새우젓은 새우를 염장한 다음 15~20℃에서 2~3개월 숙성시켜...각종 식품조리에 중요하게 쓰이는 재료이며 김치에 특유한 맛과 향기를 내는 부원료로 많이 쓰인다. 새우젓이 발효하는 동안...
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한국인의 부채 감성[感性] 2024.10.01해당카페글 미리보기
영특한 그룹들과 다수의 지식인들도 이미 한국 사회는 맛이 갔다고들 하고 있으니, 패망하여 지구상에서 사라진 과거 자유월남의...인도하고 있지만 정작 공짜와 선심 정책의 산물에 숙달된 한국인들의 감성에는 설마라는 기대와 더불어 어찌어찌 되겠지...
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[K-로컬 미식여행 33선] 03. 오랫동안 한국인의 입맛을 사로잡은 소갈비구이, 수원왕갈비 2024.09.29해당카페글 미리보기
형태로 이어진다. 그중 수원왕갈비에 사용하는 부위는 가운데 뼈로 한정된다. 살코기와 지방의 조화가 적당해 가장 풍부한 맛을 즐길 수 있는 부위이기 때문이다. 살코기와 지방의 조화 수원왕갈비에는 정성이 가득 들어간다. 갈비를 둘러싼 지방 덩어리와...
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한국인보다 맛 표현을 더 잘하는 외국인 2024.11.03해당카페글 미리보기
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쌀 ‘이렇게’ 씻으면 밥 맛이 2배! 한국인들이 자주 실수하는 쌀 씻는 법 2024.07.24해당카페글 미리보기
쌀 ‘이렇게’ 씻으면 밥 맛이 2배! 한국인들이 자주 실수하는 쌀 씻는 법 (쌀 씻는법 © 제공: 뷰어스) 올바른 쌀 씻는 법 : 밥 맛을 바꾸는 5가지 방법 쌀 씻는 방법 하나로 밥 맛이 달라질 수 있다는 사실을 아시나요? 자칫 잘 모르고 지나칠 수 있는...
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* 욕설로 풀어 본 한국인의 자화상 * 2024.08.24해당카페글 미리보기
일을 한국인의 놀라운 언어 규정력이라고 해야 할까. 메리•케리•쫑(John)이 바로 그것이다. 미국 사람들이 개를 사람 부르듯 하는 데서 배운 바도 있었겠다. 공무원을 정부미, 군인을 군바리, 경찰을 짭새로 일컬은 건 권위주의 권력이 낳은 산물이다...