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을 통해 오는 27일 전국에 소개된다. 이날 오후 KBS1TV에서 7시 30분부터 방영되는 ‘한국인의 밥상’ 화순군편에는 ‘흑백사진처럼 그리운 맛 - 화순 검은색 밥상’ 주제로 흑염소 요리를 비롯해 흑두부, 흑미밥, 다슬기국, 연탄화덕 삼겹살 등 화순의...

이번 한국인의 밥상에서는 어느 한 지역의 밥상이 아니라 특정 직업군의 밥상, 탄광촌 광부의 밥상을 찾아가 본다. ■ 삼겹살은 광부의 밥상에서 시작되었다? 지하 수백 미터의 탄광에서 일하고 나오면 온몸이 탄가루로 뒤덮인다. 이때 먹었던 음식이 바로...

한국인의 밥상(화순구례빵집)을 보면서 나의 레시피가 도둑 당했다는 "아무도 믿어 주지 않을,, 억울한 기분이 마구 드는건 분명 착각이 아닐지어다. 봄날,, 마당에 지천이던 라일락꽃 한잎 따 잔에 뛰워놓고 세동리 푸성귀를 모아 모아 만든 당근케익...

날짜에 한국인의 밥상에 흑염소가 출연하고 나서 어제 저녁부터 오늘 현재시간까지 약 80여통의 통화를 하였고, 많은 분들이...일을 하고 있습니다. ​ 저도 거의 매일 화순에 흑염소를 도축하러 다니는 사람이라... 화순 도축장에 대한 글을 많이...