cafe

미각칼럼: 삼계탕, 위안의 여름 보양식 정보::: 한눈에 보는 팔도 맛 지도 매주 목요일 오후 7시 30분 KBS 1TV, 정통다큐멘터리...시청률 10%를 유지하는 경이적인 시사/교양 프로그램, <한국인의 밥상>을 이제 책으로 만난다! KBS가 인증하는 단 한 권의...

를 한국인 특유의 절묘한 해학으로 풀어헤친 금세기 최대의 민간 성풍속도라 할 수 있다. 그렇다고 해서 이 책이 우리 사회의 도덕과 윤리의 기본 정신을 해치는 난잡한 내용이나 독자로 하여금 성적 충동을 유발케 하는 음란한 성격의 내용으로 이루어진...

어떠한가? 한국인은 유독 맵고 강한 마늘을 좋아하며 육식생활과 궁합이 잘 맞아 마늘 없는 밥상은 존재하기 어렵다. 마늘은 남자에게 이로운 발열식품으로 맛은 맵지만 약효는 인체를 덥게 하는 성질을 가지고 있는데 체내 말단 구석구석까지 고루 혈액을...

최남선의 <조선상식문답>과 1920년대 잡지인 <별건곤>에 팔도음식 중 대구의 별미로 소개했다. 달리 대구탕(大邱湯) 혹은 대구...대구식 육개장이란 이름도 있다. 융개장은 현대 한국인의 밥상에서 다른 고기를 넣는 매운 장국보다 훨씬 서민적으로 먹는...