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2019년, 불과 5년 전 광복절 KBS 방송 편성표 지림.. 2024.08.15해당카페글 미리보기
독립 일제식민지 시절 전국 팔도를 다니며 우리말로 들꽃의 이름을 붙였던 식물학자들을 다룬 다큐 한국인의 밥상 임시정부 독립군과 의병장들의 밥상을 다룸 헤르니모를 찾아서 쿠바에서 고국으로 독립자금을 보냈던 꼬레아노들의 이야기 불후의 명곡...
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한국인의 밥상, 이 땅의 한국인 그 손맛의 기록 2011.12.08해당카페글 미리보기
미각칼럼: 삼계탕, 위안의 여름 보양식 정보::: 한눈에 보는 팔도 맛 지도 매주 목요일 오후 7시 30분 KBS 1TV, 정통다큐멘터리...시청률 10%를 유지하는 경이적인 시사/교양 프로그램, <한국인의 밥상>을 이제 책으로 만난다! KBS가 인증하는 단 한 권의...
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한국인의 성풍속 답사여행[1] 2023.10.21해당카페글 미리보기
를 한국인 특유의 절묘한 해학으로 풀어헤친 금세기 최대의 민간 성풍속도라 할 수 있다. 그렇다고 해서 이 책이 우리 사회의 도덕과 윤리의 기본 정신을 해치는 난잡한 내용이나 독자로 하여금 성적 충동을 유발케 하는 음란한 성격의 내용으로 이루어진...
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[문화재사랑] 한국인의 약이 되는 밥상 2011.09.14해당카페글 미리보기
어떠한가? 한국인은 유독 맵고 강한 마늘을 좋아하며 육식생활과 궁합이 잘 맞아 마늘 없는 밥상은 존재하기 어렵다. 마늘은 남자에게 이로운 발열식품으로 맛은 맵지만 약효는 인체를 덥게 하는 성질을 가지고 있는데 체내 말단 구석구석까지 고루 혈액을...
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육개장 2024.06.23해당카페글 미리보기
최남선의 <조선상식문답>과 1920년대 잡지인 <별건곤>에 팔도음식 중 대구의 별미로 소개했다. 달리 대구탕(大邱湯) 혹은 대구...대구식 육개장이란 이름도 있다. 융개장은 현대 한국인의 밥상에서 다른 고기를 넣는 매운 장국보다 훨씬 서민적으로 먹는...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
통영 ‘팔도식당’의 탁성호 사장은 “도다리쑥국을 찾는 사람이 부쩍 늘어 요즘은 6월에도 도다리쑥국을 팔지만 3, 4월 여린 섬 쑥으로 끓인 국에 비하면 맛과 향이 훨씬 못 미친다”고 말했다. 레시피는 식당마다 조금씩 다르다. 쌀뜨물을 쓰거나 된장을...
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팔도 집밥 순례, 청정무구 옥천 밥상 2009.09.02해당카페글 미리보기
집도 샀다며 자랑하는 순박한 아낙네들이 속이 맑게 들여다보이는 금강을 닮았다. 올갱이는 한 기관의 설문 조사 결과 한국인이 제일 좋아하는 민물 생물 2위에 랭크됐을 정도로 잘 알려져 있다. 올갱이 자체보다는 올갱이 해장국으로 더 유명하다. 비타민...
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트로트 가수 11인이 공개한 ‘팔도 맛집’은 어디? 2022.07.30해당카페글 미리보기
건강밥상’도 그 코스 중 하나다. 정갈하고 맛깔스러운 반찬은 입으로도 먹고 눈으로도 먹는다. 청국장, 코다리 구이, 주꾸미볶음까지 한 상 차려 사랑하는 이들과 나눠 먹으면 ‘이것이 바로 행복이지 또 뭐가 필요할까’ 싶다. 가수 남진은 자신의 11kg...
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[新팔도명물] 밥공기 속 보물 '안동 백진주쌀' 2022.08.18해당카페글 미리보기
[新팔도명물] 밥공기 속 보물 '안동 백진주쌀' 경인일보 2022-08-03 한알 한알 진주처럼 뽀얀 윤기… 알찬 밥상 채워줄 '펄(Pearl)빛이 내린다' "안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다." 경북 안동지역에서 재배되는 백진주 쌀은 전국...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
팔도 추천음식 유래 & 맛집 [서울] 설농탕 [인천] 자장면 [대전] 도토리묵말이 [대구] 현풍곰탕 [대구] 찜갈비 [광주] 보리밥정식 전라도 [울산] 고래고기 [울산] 언양 한우불고기 [포천] 이동갈비 경기도 [화성] 바지락칼국수 [하남] 유황오리구이 [평택...