cafe

때문이다. 한국농촌경제연구원 등은 글로벌 푸드테크 시장규모는 2017년 2110억 달러에서 2025년 3600억 달러 규모로 확대될 것으로 예상했다. 17일 관련 업계에 따르면 제품 패키지에 주목한 이그니스는 자사 캔음료 브랜드 '클룹(CLOOP)'을 통해 개폐형...

테크관이 마련돼 있다고. 당연히 아무나 갈 순 없겠죠? 기술력이 있어야 합니다. 실제 국내 비건 선수들 중에선 널담, 그리고 비건 치즈를 생산하는 아머드 프레시만 참가한대요. 널담의 첫 CES 참가 성과는? 1월 5일(현지시간)부터 나흘간 진행된 이번...

유지] 한국비엔씨(256840) : 내용고형체 의약품 제조시설 GMP적합판정 승인 소식에 강세. ▷동사는 지난 4일 장 마감 후 언론을 통해 내용고형체 의약품 제조시설에 대해 식 품의약품안전처로부터 신청 후 약 4개월 만에 GMP적합판정 승인을 받았다고 밝힘...

샐러드다. 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 샐러드 시장 규모를 가늠할 수 있는 신선 편이 과일, 채소 시장은 지난 2018년 8,894억 원, 2019년 9,369억 원, 2020년에는 1조 1,369억 원까지 성장한 것으로 나타나고 있다. 시장이 커진 만큼 소비자에게는...

약 한국타이어앤테크놀로지 (161390) 38,350원 (+7.72%) 2분기 실적 컨센서스 상회 및 내년 호실적 전망 등에 강세 ▷대신증권은 동사에 대해 2분기 매출액 2.0조원(YoY +13%), 영업이익 1,753억원(YoY -6%)을 기록했다며, 영업이익이 컨센(1,541억)/당사...

넣은 프레시 샌드위치, 채식 패티를 넣은 유기농 버거 등 비건 음식들을 디저트로 내놓은 색다른 채식 전문점 러빙헛이 개포동에 카페를 오픈했다. 러빙헛의 모든 메뉴는 육류는 물론 동물성분이 들어간 달걀, 유제품류를 전혀 사용하지 않은 100% 식물성...

않은 비건용 치즈도 있다고 한다. 식물성기름, 코코넛, 전분 등을 넣어 응고시킨 것이라고. 냉장고의 냉장실이 아닌 야채칸에 보관하면 곰팡이가 번식하면서 맛이 진해지나 부피가 살짝 줄어들 수 있다. 기본 제조, 숙성과정에서 생기는 곰팡이가 아니라면...