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저는 덴마크 사람인데, 강남스타일이 처음 나왔을때 한국 문화를 처음으로 알게 되었고, 그 이후 기생충, 오징어게임, BTS, 라면...끌고 있습니다. 지난 10년 동안 한국의 TV프로그램, 영화, 음식, 음악 등이 전 세계적으로 널리 퍼진 것은 정말 놀라운...

댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 치즈고추장김밥 두부조림 전국맛집지도 한국의 라면들 한국의 죽 한국의 전 한국의 여름음식들 한국의 컴포트 푸드(영혼을 위로하는, 향수를 자극하는 음식들) 소주와 어울리는 음식들 ㅊㅊ:ㅇㅈㄱㅌㄱ

머릿속에 그려볼 수 있었다. 이렇듯 이 책에서는 근대화의 길을 걸었던 지난 한 세기 동안 우리의 밥상에 올랐던 음식들과 그 문화가 어떻게 변모해왔는지를 추적하여 서술하고 있다. 4부에서는 '냉전의 식탁'이라는 제목으로 한국전쟁 이후 미국의 원조...

사찰음식에 대한 강좌가 있네요. 일일강좌, 월간강좌로 다양하게 개설되어 있습니다. 사찰 요리에 대해 관심이 있으신 분은 체험을 하면 좋을것 같습니다. https://edu.koreatemplefood.com/templeex/book/short-list.html?page=3&plist=&find_field...

과거의 기록을 통해서 음식문화를 들여다보는 것이라 할 수 있다. 그럼에도 음식에 대해서 기록을 남기거나 특별한 의견을 표명...가운데 음식과 관련된 기록들을 남겼던 인물들을 탐구하고 있는 것이라 하겠다. 그렇다면 이 책은 ‘한국 음식의 역사...

그 안에 수많은 의미를 담고 있다. 비빔밥을 먹으며 나는 한국의 전통적인 식문화와 그 속에서 사람들이 나누는 따뜻한 마음을...있었다. 비빔밥은 그 지역 사람들의 삶과 문화를 함께 맛볼 수 있는 훌륭한 음식이었다. 2. 제주도의 갈치조림 : 바다의 맛...

주영하, 휴머니스트, 2013. 먼저 제목을 보면 음식을 통해서 역사를 조망한다는 느낌이 들었다. ‘메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사’라는 부제를 달고 있어, 근대 이후 우리 음식문화의 변천 과정과 그 의미를 탐구하는 것이 주된 내용이라는 것을 알...

본 결과 학(鶴)은 배를 70프로 이상 채우는 일이 없다 하더라. 음식문화의 고급 정도는 식재료의 원형에서 얼마나 멀어졌느냐에...머리찜이 더 고급스러운 게 아닐까? 몇 해 전 삼팔선 부근 한국전쟁의 폐가에서 간장독을 발견했는데 이게 화제가 되었던...

유럽풍 베이커리와 카페, 이탈리안 레스토랑, 한국적인 음식 등 전세계 음식을 맛볼 수 있습니다. 패션, 생활용품, 체험시설 등...상점들이 모두 유기적으로 연결되어 있습니다. - 파주문화관광 프로방스마을 주차타워 프로방스마을 입구 버스정류장 옆에...