카페검색 본문
카페글 본문
-
미국인이 만들었는데 한국 전통주로 취급됨 2024.04.15해당카페글 미리보기
사용해서 전통주로 인정받음 (술 배경이 바로 찹쌀) 반면 증류식 소주로 인기가 급상승한 화요는 지역 쌀을 쓰지 않기 때문에...주정(!)을 넣어 판매하기도 하는데 이에 비하면 브랜 힐은 진정성을 가지고 한국 시장에서 경쟁을 해 신선한 바람을 불러 일으킴
-
한국전통주문화연구소 2024.02.15해당카페글 미리보기
3개 부분에서 명인 된 최덕용 소장 | 삶과 술 주류품평회에 출품했던 전통주. 한국전통주문화연구소 崔德龍 소장 한식, 양식에 이어 전통주까지 3개 부분에서 명인 된 최덕용 소장 한국전통주문화연구소 최덕용(崔德龍 54) 소장이 지난 7 soollife.com
-
한국전통주문화연구소 2024.02.10해당카페글 미리보기
https://blog.naver.com/awuramall/223133667774 [식품분과] 대한민국 대한명인 제20-604호, 전통주/개성송악아락주 분야 창신 최덕용 대한민국 대한명인 제20-604호 전통주/개성송악아락주 분야 창신 최덕용 전통 가양주의 명맥을 이으며 전통... blog...
-
해당카페글 미리보기
-
미국인이 만드는 한국 전통주 2024.04.18해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
한국에서의 전통주는 왜 맥을 못 출까? 2023.10.22해당카페글 미리보기
믿음을 확보하지 못하고 있다. 이런 여러 이유는 전통주를 확산시키는데 걸림돌이 되고 있다. 전통주 관계자들은 전통주 확산의 환경 조성을 우선 한다. ‘한국 전통주 교과서’의 저자인 류인수 한국가양주연구소장은 “술 제조 기술이 좋아졌는데도 국민...
-
해당카페글 미리보기
-
술기로운 생활 6 | 전통주도 구독할 수 있다 2024.01.26해당카페글 미리보기
기관으로 인정받은 한국식품연구원의 우리술 전문가 과정, 서울벤처대학원대 양조 전문가 양성 과정, 서울 종로구 서촌의 한국전통주연구소, 서울 중구 남산의 막걸리학교, 서울 서초구 한국가양주연구소 등이 대표적이다. 기존에는 술 빚는 법을 교육...
-
홍천 여행 전통주 체험 가능한 전통주조 예술 2024.03.18해당카페글 미리보기
전통주조 예술 홍천은 자연 경관이 아름다운 강원도의 중심 지역으로 유명한 여행지입니다. 이곳에서는 전통주 체험을 통해 한국의 전통주문화를 경험할 수 있는 곳으로 유명합니다. 특히, 전통주조 예술은 그 중에서도 매우 특별한 경험을 제공해줍니다...