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고지방, 고칼슘의 영양 식품으로 맛이 고소해 성장기 아이 간식으로 적당하다. 우유가 소화가 안된다면 두유를 대신 넣는다. ■ 준·비·재·료 땅콩 30g, 두부 70g, 우유 또는 두유 2½컵, 소금 약간 ■ 만·들·기 1 땅콩은 껍질째 팬에 볶은 후 키친...

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향과 맛이 없다. 그래서 첨가물을 따로 넣지 않으면 술로 마실 수 없는 물질이다. 본래의 소주가 아니다. 사카린 소주의 합법화 ― 1965년의 소주 불법화 조치가 세상을 뒤덮고 있는 사이, 식품체계에 엄청난 충격을 주는 사건이 일어났다. 1971년 12월...

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VLCD는 완전 단식보다는 부작용이 적고 비교적 체중 감량 속도가 크므로, 상업용으로 시도되는 체중조절 프로그램에서 많이 활용되고 있다. 탄수화물 섭취량이 적어 종종 케톤증을 유발하지만, 공복감을 적게 느끼는 장점도 있다. 부작용으로서 부정맥에...

그렇다면 완전 초보라면 어떤 와인을 선택해야 할까? 먼저 독일산 달콤한 화이트 와인을 마셔본다. 와인을 식사와 함께 곁들일 기회가 생겼다면 레드 와인을 준비한다. 이때 와인의 가격은 1만~3만 원대정도의 와인을 선택하면 적당하다. 너무 저렴한 와인...

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예방에 고칼슘식품을 섭취하는 것은 의미 없는 일이다. (골다공증과 우유에 대해서는 적당한 기회에 글을 올릴 예정이다) 우유는 모유와 어떻게 다른가? 같은 젖빛 액체이지만 우유와 모유는 그 성분이 많이 다르다. 1g이 연소될 때 단백질과 탄수화물은...

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