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카페에 올린 줄 알았는데 아무리 찾아도 보이지 않는다. 그래서 몇년전 엄마가 했던 장 담그기로 복사해다가 올리고 고추장 만들기는 한살림에서 했던 것으로 올렸다. 찐흑임자를 작은 봉지에 100g씩 담아 11봉지 포장을 했다. 나가기 전에 배추를 봤더니...

두 번째 주제는 샘께서 미리 준비해 오신 발효액(5,500g)에 한살림 고춧가루(1,900g), 메줏가루(500g), 소금(물양의 20%, 1,200g), 마지막으로 청주(500g)를 넣고 고루 섞어 고추장을 만들었다. 고추장의 비율은 발효액(2배로 책정, 효소 물로 만들었을...

한살림울산 식생활위원회에서는 정명희 선생님과 토마토 바질청 담기와 바질물꽂이 수업을 진행하였습니다. 지구를 지키는 기후...화이팅 했습니다. 두번째수업으로는 집에서 가져온 유리병에 바로먹는양념고추장 직접 담아가기 수업을 진행하였습니다...

누리샘 어린이들이 자람여행에서 쓸 돈을 마련하려고 찹쌀고추장을 만들었어요. 왕규식 선생님이 보내주신 때깔 좋은 고춧가루와 한살림 찹쌀가루, 조청, 소금에 사랑과 정성을 가득 넣어 젓고 또 저었습니다. 지금은 3층 앞 쪽마루에서 햇빛을 받으며...

싶어 가위로 갈라서 속까지 확인하며 다듬은 고추를 곱게 빻았더니 색갈이 너무 곱다~ 메주가루는 한살림에서 고추장 용으로 나온 것을 샀다. 찹쌀도 한살림 유기농으로 준비해서 네시간 정도 불려서 고추장용으로 빻았다. 한살림조합이 있어서 안심하고...

고추장이나 간장이나 제대로 만들려면 한도 끝도 없겠죠. 한살림 마을모임에서 간단 고추장 만들기를 했는데 담아올땐 좀 묽나 싶더니 그새 고추가루 등이 불어서 지금 열어보니 아주 되직하니 맛나네요. 메주가루 안넣고 만들었다고 생각했는데...

주최하는 '나만의 떡볶이를 부탁해' 이벤트에서 마감 이틀전에 한살림에서 물건을 사서 계산하려고 기다리는데 벽보에 붙인 광고문안을 보게 되어서 집에와서 부랴부랴 떡볶이를 만들어서 올렸더니 당첨이 되어서 선물로 한살림 된장, 고추장을 보내왔습니다

원산지확인 필수입니다. 태양초(양건초)인지 기계로 말린 것(화건초)인지 섬세하게 구분하면 더 색깔고운 고추장이 됩니다. 조청은 한살림에서 구입한 것인데요. 농협마트에 가면 '국내산쌀'로 만든 조청이 있어요. (일반마트나 대형마트는 죄다 수입산쌀...

소계 1,280,000 393,840 886,160 5/1 산울학교후원 150,000 5,602,231 5/1 산울3층대여료 100,000 5,502,231 5/3 고추장재료비(한살림 150,000 5,352,231 5/3 언니네텃밭여성농(고춧가루3키로) 127,503 5,224,728 5/13 이자세금:180원 1,098 5,225,826 5...